红烧冬瓜
作法：1、冬瓜去皮清洗切成小块，尖椒蒜滚刀块，冬茹切割成葱段，预留。2、锅中放油热，放进东瓜中平底锅煎双面淡黄。3、东瓜小火煎双面淡黄后，放进尖椒丁蒜泥，一勺生抽酱油，煸炒，再倒入适当冷水，我放了约小半碗，文火闷一会儿，约五六分钟。4、放少量盐炒匀，收汁，摆盘上洒葱段。
五彩缤纷拌豆腐
食物：水豆腐1块、花生仁50g、绿豆50g、玉米50g、红萝卜1/2根、香莱2根、姜片1/2块作法1.水豆腐清洗切成小块，香莱清洗剁碎，红萝卜切片，姜片切碎2.将军用被子和绿豆、玉米、红萝卜粒放进清水中焯一下，捞起来，花生米炸熟预留3.将军用被子、花生仁、玉米、生姜末、盐、味精、芝麻油在碗里翻拌，最终上洒香莱碎，入碟就可以。
羊肉汤
【食物】羊肉，草鱼，葱，姜，白胡椒粉，味精，盐1、羊肉凉水入锅，添加小葱，姜，米酒，胡椒粉煮开，晾凉后切成薄片。2、草鱼用食油小火煎表层金黄色，加入适量水，和羊骨头一起熬，水开了之后，文火熬两个小时，直至汤白，后用滤网把鱼渣过虑。3、锅里倒入动物油，添加生姜片，小葱进行爆香，添加切成小块的羊肉片，煸炒2分钟。4、再倒入事前熬好的大骨汤烧开，中火煮十分钟，添加白胡椒粉，盐，味精调料，最终上洒葱段就可以。
朝天椒炒猪耳
原材料：青椒1个、猪耳朵2个、尖椒1个、食用盐1/2茶勺、姜1块、蒜2瓣、八角1颗、麻椒1/2茶勺、桂丁1段、良姜1片、茴香籽1/2茶勺、食用油1汤勺；作法1.备好卤猪耳朵的八角茴香：八角、桂丁、小茴香、良姜、麻椒等，把微小的八角茴香放进调味品轴承钢球中；2.清理干净的猪耳朵冷水入锅，放进调味品轴承钢球、生姜片、米酒、老抽王和盐等，烧沸，变为文火，煮上四十分钟；3.将卤好的猪耳朵切割成小条，再备好青红椒丝和弄碎的大蒜瓣，锅中烧少量食用油，放入青红椒丝和大蒜瓣煸炒；4.辣椒略微变软后放入猪耳朵条，再倒入点米酒、盐和胡椒粉炒匀就可以，装进盘里。
今天，就来给大家推荐几道家常菜，让你足不出户就能享受到美味大餐。
青椒土豆丝
青椒土豆丝是一道非常家常的菜，它制作简单、味道鲜美，非常适合新手小白。将青椒和土豆洗净切丝；然后，热锅下油，将青椒和土豆丝放入锅中翻炒；加入盐、味精调味，即可出锅。
番茄炒蛋
番茄炒蛋也是一道非常家常的菜，它制作简单、营养丰富，备受小朋友的喜爱。将番茄洗净切块；然后，打入鸡蛋，将其搅拌均匀；热锅下油，将番茄和鸡蛋液放入锅中翻炒，加入盐、味精调味即可出锅。
红烧肉
红烧肉是一道非常经典的家常菜，它色泽红润、肥而不腻，非常适合米饭拌着吃。将五花肉洗净切块；然后，锅中放油，将五花肉放入锅中煸炒；加入老抽、生抽、冰糖、料酒等调味料，小火炖煮至肉烂味美即可。
糖醋里脊
糖醋里脊是一道非常开胃的家常菜，它酸甜可口、外酥里嫩，非常适合作为下饭菜。将里脊肉洗净切片，裹上淀粉；然后，热锅下油，将里脊肉炸至金黄；锅中加入糖、醋、番茄酱等调味料，将里脊肉放入锅中翻炒即可出锅。
拔丝地瓜
拔丝地瓜是一道非常香甜的家常菜，它外酥里嫩、香甜可口，非常适合作为饭后甜点。将地瓜洗净切块；然后，热锅下油，将地瓜块放入锅中炸至金黄；锅中加入白糖、水，熬制糖浆变色，将地瓜块放入锅中翻炒即可出锅。本回答被网友采纳