黄皮绿豆和绿豆的区别

Question

如题所述

Answer 1

黄皮绿豆和绿豆在颜色、大小、属性和工艺上存在明显的区别。
1. 颜色：黄皮绿豆的表皮是淡黄色，而绿豆的表皮则是青绿色。
2. 大小：黄皮绿豆的直径通常约为4-5毫米，而绿豆的直径约为3毫米。
3. 属性：黄皮绿豆对光照条件反应较敏感，绿豆则被认为对光照条件较不敏感。
4. 工艺：黄皮绿豆是经过专业设备和工艺处理、加工而制成的，绿豆则没有经过这样的处理。
在选择使用哪种豆类时，以上区别可以帮助您做出判断。

Answer 2

具体如下：
1、从工艺上看，黄皮绿豆是绿豆经过专业设备和工艺处理、加工而制成的。
2、从营养价值上看，绿豆比黄皮绿豆的营养价值更高。
3、从功效上看，黄皮绿豆去除了绿豆皮的寒性，所以脱皮绿豆适宜的人群更广。