菠萝蜜每年6至7月间成熟。
菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的，是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。菠萝蜜在中国广东茂名、湛江、广西北海、海南、云南等地产量较多。
树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具，也可作黄色染料、树液用。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大，长椭圆形，棕绿色，一般重8千克至10千克，最大可达15千克至20千克，为水果中果实最大之王。
如何挑选菠萝蜜：
第一步、观察颜色。
成熟季节菠萝蜜一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。青绿色是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但是这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，买回去后放三两天，就会慢慢变成熟、变黄。
第二步、观察外皮。
质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，可能已经烂了。
第三步、看大小。
不是说看菠萝蜜个头的大小，菠萝蜜的大小是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小是说看表皮上面的“钉”的大小。
还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
第四步、闻气味。
成熟了的菠萝蜜会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方香味更加浓郁。
第五步、试吃。
剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。试吃的味道，这个见仁见智。但是，如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。
6月份
在经过了春季的菠萝成熟季节之后，马上进入的就是夏季的成熟季节了，一般果实成熟的时间是在6月份到7月份，在这一批的菠萝下季之后，因为天气太过于炎热，所以它的生长会受到影响，市场供应就会暂时减少。
到了10月份
这个时间成熟的菠萝属于秋菠萝，成熟期会在10到11月份，此时的菠萝味道会相较于夏天的口感有所降低。
12月份
冬季是菠萝最后的一个成熟季节，此时的温度比较的低，它的生产的时间也会比较的长。