陈醋和香醋 哪个比较好!!

如题所述

香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。香醋是香味浓郁,酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等。陈醋是存放较久的醋。

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第1个回答  2020-05-19
香醋是无色的
陈醋味更重点
陈醋指北方用高梁\玉米等为原料酿造的食用醋,并经过夏晒冬捞的陈化工艺后的具有一定醋酸含量的食用醋
香醋是米醋经过陈化后的食用醋..
第2个回答  2020-01-14
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