福建的黄建聪先生经考证，认为梅妃在历史上并不存在。首先，作为唯一能与杨贵妃分庭抗礼的宠妃，梅妃在正史上毫无存在的痕迹，无论是《旧唐书》、《新唐书》还是《资治通鉴》都没有关于这个人物的只言片语。相反，关于杨贵妃的记载却有很多。其次，后人关于梅妃的故事皆根源于《梅妃传》，而《梅妃传》没有明确的作者，有人认为是唐代曹邺所作，但证据并不充分。由此可见，《梅妃传》的可信度并不高，更不用说衍生于此的其他作品了。
其三、在历史上，并没有发现高力士到闽粤一带进行选美的记载。
玄宗兄弟中没有汉王，只有一个广汉王。《梅妃传》中记载的梅妃贬居之处“上阳东宫”位于洛阳，与长安相距甚远，附近也没有“翠华西阁”，不可能发生深夜召幸后又“步归东宫”的事情。
但是，仍有许多人坚信梅妃实有其人。他们认为，史书上没有记载，并不能断定历史上没有此人。事实上，历史上地位高于梅妃而史上无传的例子比比皆是。正因为如此，野史中的记载便成为珍贵的史料，这在史学中是非常常见的。
梅妃姓江名采苹，祖籍福建莆田人，唐代开元年间(713～741年)被高力士选入宫中。她飘逸俊美，尤擅诗赋，特别喜爱梅花。玄宗喜欢她的才情，封她为“梅妃”，一度对她宠爱有加。杨玉环入宫后，善于察言观色，日益获得玄宗的宠爱，并被封为贵妃。梅妃逐渐失宠，最后被迁往上阳东宫，实际上相当于打入冷宫。多少年来，人们对这位才貌兼备的梅妃寄予了深切的同情。那么，历史上真的有梅妃其人吗?
许多人认为梅妃充其量出于小说家的想象，实不足信。鲁迅先生在《中国小说史略》中把《梅妃传》列为“宋之志怪及传奇文”之类，认为江采苹是个虚构的人物，并不存在。他认为，当时人们对宋代仕女画中的梅妃并不了解，只是泛泛地说她是唐玄宗时的人，“《梅妃传》一卷亦无撰入，盖见当时图画有把梅美人号梅妃者，泛言唐明皇时人，因造此传……今本或题唐曹邺撰，亦明人忘增之。”由此可见，鲁迅先生对梅妃这一人物的真实性持怀疑态度。