目前，食管癌的病因还没有完全了解，根据已有资料分析，食管癌不是单一因素引起的疾病，而是多因素综合作用的结果。
1、亚硝胺：亚硝胺类是被公认的化学致癌物质，其包括：硝酸盐、亚硝盐、二级或三级铵等，在高发地区普遍存在于饮水与食物中。 2、霉菌
3、食管壁的损伤：过热食物、刺激性食物、粗糙食物及进食过快等长期刺激食管上皮而造成慢性炎症、糜烂、增生、溃疡而诱发癌变。
4、营养不良和微量元素缺乏：无论国内外，食管癌高发区都在贫困不发达、自然条件差、水资源少、物产不丰的地区。饮食中缺乏动物蛋白、脂肪、新鲜蔬菜和水果氟、硼、镁含量低均与食管癌的发生间接相关。
5、食管慢性炎症：长期食管慢性炎症与癌变有密切关系。普查中发现食管癌高发区，食道慢性炎症发病率也高。
6、饮酒：酒本身并未证明有致癌性，但有促癌作用，并可作为致癌物质的溶剂，高浓度酒可直接破坏食道粘膜，为致癌物质创造条件。大量饮酒者比基本不饮酒者，食管癌发病率增加50倍。而酗酒、嗜烟者比既不饮酒又不吸烟者高出156倍。
7、吸烟：吸烟是一种主要的致癌因素。烟雾和焦油中含有多种致癌物，如苯并吡等亚硝胺或亚硝胺前体。吸烟与食管癌呈正相关，在流行病中调查中，吸烟量多者比基本不吸烟发病率要高出7倍。
8、遗传因素：食管癌患者有明显的家族聚集性。在我国高发区本病有阳性家族史者近25～50%，其中父亲最高，母亲次之，旁系最低。流行病学调查发现林县高发区居民迁至他县后，其发病率与死亡率仍保持较高水平。
1、亚硝胺：亚硝胺类是被公认的化学致癌物质，其包括：硝酸盐、亚硝盐、二级或三级铵等，在高发地区普遍存在于饮水与食物中。 2、霉菌
3、食管壁的损伤：过热食物、刺激性食物、粗糙食物及进食过快等长期刺激食管上皮而造成慢性炎症、糜烂、增生、溃疡而诱发癌变。
4、营养不良和微量元素缺乏：无论国内外，食管癌高发区都在贫困不发达、自然条件差、水资源少、物产不丰的地区。饮食中缺乏动物蛋白、脂肪、新鲜蔬菜和水果氟、硼、镁含量低均与食管癌的发生间接相关。
5、食管慢性炎症：长期食管慢性炎症与癌变有密切关系。普查中发现食管癌高发区，食道慢性炎症发病率也高。
6、饮酒：酒本身并未证明有致癌性，但有促癌作用，并可作为致癌物质的溶剂，高浓度酒可直接破坏食道粘膜，为致癌物质创造条件。大量饮酒者比基本不饮酒者，食管癌发病率增加50倍。而酗酒、嗜烟者比既不饮酒又不吸烟者高出156倍。
7、吸烟：吸烟是一种主要的致癌因素。烟雾和焦油中含有多种致癌物，如苯并吡等亚硝胺或亚硝胺前体。吸烟与食管癌呈正相关，在流行病中调查中，吸烟量多者比基本不吸烟发病率要高出7倍。
8、遗传因素：食管癌患者有明显的家族聚集性。在我国高发区本病有阳性家族史者近25～50%，其中父亲最高，母亲次之，旁系最低。流行病学调查发现林县高发区居民迁至他县后，其发病率与死亡率仍保持较高水平。
参考资料：www.chinasgzl.com
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第1个回答 2019-07-31
食道癌发生的因素很多，这种疾病有遗传的倾向，但主要是后天的不良刺激，比如吸烟饮酒等来形成食道癌的情况，主要包括了几个方面，不良的饮食习惯和不良的营养。如果长期进食过热过硬和粗糙的食物以及辛辣刺激性的食物，都可能引起食管黏膜的损伤，反复的损伤就可以造成黏膜增生间的病变，最后导致出现癌变的情况。另一方面，情志失调，比方说因为情志抑郁或者是易怒伤肝。肝为藏血之脏，肝郁则血液不能畅行，久而就成淤。淤血遇痰互相搏击阻塞胃口，则食不得下。忧伤也伤脾，忧思则伤脾，脾伤则气结，气结则津液不得疏，聚而为痰，痰气阻于食道时间久了也容易发生食道癌。
第2个回答 2022-02-16
食道癌的发生与饮食习惯脱不了干系，不良的饮食习惯可以诱发食道癌，因此如果想要预防食道癌，那就从现在起，改变不良的饮食习惯。
不良的饮食习惯可引起食道癌
食道腔最里面的一层是粘膜上皮层，既薄又软，直接同食物接触，因此最容易受到各种食物的刺激，如果过于粗糙、过于热烫的食物在通过食道接触粘膜上皮时，会探伤或烫伤食道粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等疾病。但粘膜上皮有增生和修复的功能，很快会将破损溃烂、出血的部位修复如初。
如果这种损害经常发生，不断刺激粘膜上皮，粘膜在反复的增生、修复中，就会出现一些“变异”了的细胞，这些不正常的细胞多了，势必会向不好的方向发展，逐渐形成癌细胞。癌细胞的扩散和增殖，就会在食道粘膜的表面出现增生、破溃、出血，并且逐渐突向食道腔或深入食道壁中间，造成人们在吞咽食物时的困难和阻塞感。
如何预防食道癌？
1、改动不良饮食习惯，不吃温度过高的食物和饮料，进食时细嚼慢咽，不吃坚固、粗糙食物。
2、注意口腔卫生，饭后刷牙漱口，活跃医治龋齿等口腔疾病。
3、戒烟、少喝酒，有关研讨发现常常吸烟、很多喝酒与食管癌的发病呈正有关。
4、坚持杰出的精力状态，中医以为食道癌的发作与七情郁结、脾胃受伤、气血郁滞有密切关系，因而，坚持精力开心，遇事长于制怒，对避免疾病和坚持身体安康都是有利的。
5、恰当弥补维生素及微量元素，多食新鲜生果、蔬菜以及牛奶、鲜鱼、鲜肉、家禽和蛋类。
6、保留粮食应考究科学方法，定时暴晒，避免霉菌污染，少吃或不吃油炸熏烤食物及酸菜、泡菜等亚硝胺含量高的食物。

7、乡村应改进水质，注意饮食卫生，避免饮用水污染。
8、活跃医治反流性食管炎等食管缓慢疾病，定时查看食管、贲门，必要时进行食管拉网或食管镜查看，前期发现疾病并活跃医治。
9、有食管癌宗族史的人群，尤其是40岁以上的中老年人，应定时查看，一旦发现有食管癌前期预兆时，及时到医院承受医治
不良的饮食习惯可引起食道癌
食道腔最里面的一层是粘膜上皮层，既薄又软，直接同食物接触，因此最容易受到各种食物的刺激，如果过于粗糙、过于热烫的食物在通过食道接触粘膜上皮时，会探伤或烫伤食道粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等疾病。但粘膜上皮有增生和修复的功能，很快会将破损溃烂、出血的部位修复如初。
如果这种损害经常发生，不断刺激粘膜上皮，粘膜在反复的增生、修复中，就会出现一些“变异”了的细胞，这些不正常的细胞多了，势必会向不好的方向发展，逐渐形成癌细胞。癌细胞的扩散和增殖，就会在食道粘膜的表面出现增生、破溃、出血，并且逐渐突向食道腔或深入食道壁中间，造成人们在吞咽食物时的困难和阻塞感。
如何预防食道癌？
1、改动不良饮食习惯，不吃温度过高的食物和饮料，进食时细嚼慢咽，不吃坚固、粗糙食物。
2、注意口腔卫生，饭后刷牙漱口，活跃医治龋齿等口腔疾病。
3、戒烟、少喝酒，有关研讨发现常常吸烟、很多喝酒与食管癌的发病呈正有关。
4、坚持杰出的精力状态，中医以为食道癌的发作与七情郁结、脾胃受伤、气血郁滞有密切关系，因而，坚持精力开心，遇事长于制怒，对避免疾病和坚持身体安康都是有利的。
5、恰当弥补维生素及微量元素，多食新鲜生果、蔬菜以及牛奶、鲜鱼、鲜肉、家禽和蛋类。
6、保留粮食应考究科学方法，定时暴晒，避免霉菌污染，少吃或不吃油炸熏烤食物及酸菜、泡菜等亚硝胺含量高的食物。

7、乡村应改进水质，注意饮食卫生，避免饮用水污染。
8、活跃医治反流性食管炎等食管缓慢疾病，定时查看食管、贲门，必要时进行食管拉网或食管镜查看，前期发现疾病并活跃医治。
9、有食管癌宗族史的人群，尤其是40岁以上的中老年人，应定时查看，一旦发现有食管癌前期预兆时，及时到医院承受医治
第3个回答 2020-09-17
如今虽然大家的生活水平便好了，医疗水平也逐年上升，但是患各种各样癌症的人也是越来越多了，现在越来越多的人得了食道癌，食道是人体摄入营养必不可少的途径，得了食道癌对身体是十分有害的，于是很多人不禁会问，食道癌是什么引起的？平时要怎样预防食道癌？食道癌的产生有一定的遗传影响，但是绝大多数原因是平时的饮食习惯不好而造成的，想要预防就要定期去医院检查，并在平时生活中保持良好的生活作息。
第4个回答 2019-06-28
食管癌象其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。但长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食管癌发生的元凶。目前认为，引起食管癌的相关危险因素主要有：进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食(如潮汕人食管癌发病率高可能与长期喝功夫茶有关)、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。我国是食管癌高发地区，位居肿瘤死亡的第四位。
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