长沙有什么特产长沙有哪些特产

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长沙有什么特产


一、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙本地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。
二、长沙口味虾。是湖南闻名传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,味道香辣。
3、毛氏红烧肉。毛氏红烧肉别名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。
4、法饼。法饼是长沙的传统名点,至今已有两百多年的汗青。法饼为湖南中式糕点中仅有发酵的产物。饼呈扁圆形,外观乳红色,底面棕黄色。
5、糖油粑粑。糖油粑粑是长沙的中央传统名吃,首要质料是糯米粉和糖。
6、剁辣椒。长沙剁辣椒个别比较辣。在湖南,几近家家户户城市做一大缸剁辣椒。这也是名菜剁椒鱼头的首要配料。
7、长沙米粉。长沙米粉是长沙市民最爱的食物之一。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制造而成。
8、唆螺。唆螺是一道菜品,制造质料有田螺、石螺等,是长沙风韵小吃,别名“喝螺”。
9、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、口感软糯、鲜辣可口。
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