家庭版煎牛排的做法

Question

如题所述

Answer 1

在家煎牛排的简单做法如下：

工具和材料：平底锅、筷子、克称、盘子、案板、菜刀、叉子、刀子、牛排、胡椒粉、黄油、蒜、蔓越莓、酱油、蚝油、白糖、盐。

1、牛排从包装袋取出，撒上胡椒粉入味。

2、起油锅放入10克黄油加热。

3、放入牛排煎制，翻面煎。

4、煎好装盘。

5、起油锅放入剩下的黄油加热。

6、放入蒜碎炒出香味。

7、放入蔓越莓果翻炒，放入酱油和蚝油增鲜提味。

8、放入白糖和盐，调理味道，关火出锅。

9、装盘上桌，趁热食用。

Answer 2

1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些；牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，腌20分钟。
2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，即可。
3、再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入黑椒汁，即可。