榨完豆浆的豆腐渣怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

以下内容是我从九阳豆浆机发的宣传册上摘取的，也是我家利用豆渣的方法，以供楼主参考。
1。豆渣的用途很广，做法多样，作为主食，可以蒸窝头，蒸馒头，摊豆渣饼，熬豆渣粥，搭配豆浆一起吃，很有营养。
豆渣饼的制作方法：
材料：豆渣、鸡蛋、面粉、水、葱末、盐。
做法1）在豆渣中大入一个鸡蛋，加入适量的面粉，盐和葱末，如果太干可以用水来调节稀稠度。2）在平地锅中均匀涂抹一层薄油，小火烧热，平摊面糊，做成圆饼，两面煎成金黄即可。
2。豆渣还可以炒菜，将豆渣中的水分煸干，可以和胡萝卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，别有一番风味。

Answer 2

简单点儿。直接下锅里煸干水分后加入猪油、调味料，翻炒均匀后起锅，面上撒上葱花就行了。追问

佩服

追答

这叫“雪花菜”。困难年苏州市民挨家挨户轮流领取豆渣吃，全市市民经过三年的摸索才在实践中找到这个最简单最美味的做法。

这叫“雪花菜”。困难年苏州市民挨家挨户轮流领取豆渣吃，全市市民经过三年的摸索才在实践中找到这个最简单最美味的做法。
切忌加入带色的调料。

Answer 3

做小豆腐吃追问

怎么做

追答

把沥干的豆腐渣和小青菜吵在一起就好啦，可以卷饼吃