虾黄能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

可以吃，但是不建议吃。

小龙虾的虾黄一般见于母虾，它是成熟母虾的卵，它和蟹黄一样，味道十分鲜美，而且富有营养，所以它是可以吃的。

但是小龙虾的虾黄非常小，而且与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多人无法将虾黄与之辨别，容易将这些器官一起吃进去，所以建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用小龙虾虾黄。

而且小龙虾是一种常见的淡水虾，其生存环境相对来说污染比较重，而小龙虾头血管密集，器官多，其中可能含有大量的泥沙以及细菌等微生物，甚至重金属离子等，所以一般麻辣小龙虾的头是不建议食用的。

小龙虾的虾黄在哪个位置？

小龙虾的个头虽然比较小，但是各个器官都俱全，其大多数器官都聚集在头部，如：脑、心脏、肝、胰、性腺、消化腺等，而虾黄的位置在虾头的中后部，位于虾胃的后面，颜色呈黄色或橘红色。