食品工程与科学专业的就业方向比较广泛，毕业生可以在食品加工、食品生产、食品安全、食品营养、食品研发、食品质量管理等方面就业。以下是一些常见的就业领域：
1、食品加工和生产：毕业生可以在食品加工工厂、食品生产企业等单位从事生产和加工工作，负责食品生产线的管理、操作、监控等工作，确保食品生产过程的顺利进行。
2、食品安全与卫生：毕业生可以在政府部门、食品监管机构、食品检验实验室等单位从事食品安全监管、食品卫生检验等工作，确保食品质量符合国家和地区的安全标准。
3、食品研发与创新：毕业生可以在食品研发中心、食品科研院所、食品企业的研发部门等单位从事新产品研发、食品配方改进、创新技术开发等工作，推动食品行业的发展与创新。
4、食品质量管理：毕业生可以在食品企业、质量管理机构等单位从事食品质量管理工作，负责制定食品质量标准、管理食品质量体系、开展质量检查与培训等工作，确保食品质量的稳定和提高。
5、食品营养与健康：毕业生可以在养生保健品公司、营养咨询机构、食品配方设计等单位从事食品营养研究、营养评估、营养产品开发等工作，为人们的健康提供专业的食品营养支持。
食品工程与科学专业将学习以下内容
1、食品生物化学与营养学：学习食物中的成分、结构及其相互作用，了解食物对人体健康的影响，以及如何合理搭配食物来满足人体营养需求。
2、食品加工与工程：学习食品加工的基本原理、工艺流程和设备，包括食品的处理、储存、输送、加热、冷却、包装等环节，以确保食品的质量和安全。
3、食品安全与卫生：学习食品安全法规和标准，了解食品中的危害因素，学习食品卫生与安全控制的方法和技术，以确保食品的卫生与安全。
4、食品质量控制与管理：学习食品质量控制的理论与方法，包括食品生产过程中的质量监控、食品质量标准的制定、质量管理体系的建立等，以确保食品的质量稳定性。
5、食品微生物学与保鲜技术：学习食品中微生物的种类、生长机理以及对食品质量的影响，了解食品微生物的检测和控制技术，以保证食品的保鲜与品质。