电热水器是我们家庭生活中必不可少的一种电器设备，它可以提供热水供应，让我们在寒冷的冬季或者清凉的早晨能够快速地洗漱。在市场上，电热水器可以分为速热电热水器和即热电热水器，那么它们之间有什么区别呢？下面我们来做一个简单的分析。
1.工作方式不同
速热电热水器和即热电热水器的工作方式是不同的。速热电热水器需要将冷水加热至设定的温度，然后将热水储存在一个水箱中。当需要用水时，水经过水管进入水箱，水箱内的热水再通过加热器进行再次加热，从而达到提供热水的目的。而即热电热水器则是将冷水直接加热至设定的温度并输出，没有额外的储水生产过程，直接提供即时热水。
2.加热速度不同
速热电热水器相比即时电热水器，加热速度慢一些。因为速热电热水器在需要使用热水时，需要等待水从水管流进水箱内，再通过热水器进行加热。而即热电热水器不需要储存热水，可以在打开水龙头后立即供应热水。
3.安全性不同
速热电热水器在建筑物内的使用相比即热电热水器存在一定的安全风险。因为速热电热水器需要储存热水，如果长期不用，水中的细菌易滋生，从而污染水质。而即热电热水器采用即时制热的方式，不需要储水，因此每次使用的水都是新鲜的，更加安全。
总体来说，速热电热水器和即热电热水器各有特点，选择哪一种要根据自己的使用需求和环境来考虑。如果家庭用水需求较大，可以考虑速热电热水器；如果你想要即刻享受热水的方便，可以选择即热电热水器。无论选择哪种，都一定要注意使用安全，定期进行清洁和维护。