1、空气炸锅与烤箱结构原理基本一致，相当于一个小型烤箱，可以用来烤制食物。
2、空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。
3、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低百分之八十的油脂。人体摄入量更少，身体就更健康。用炸锅烹饪的牛排也很好，食物的油脂可以被过滤，比较健康和低脂。
4、由于空气炸锅使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。
5、空气炸锅做食物时不需要长时间在旁边守候，可以设定时间，烤好了机器会自动提醒。
空气炸锅都是可以用来做什么食物呢？我觉得对于空气炸锅来说，说炸什么，和说烤什么是差不多的。“空气炸锅”都可以做什么？尝到成品以后，我完全改变了想法！
炸薯条，烤鸡翅，烤红薯，烤虾，烤鱼，只要是有油的，直接放进去，没有油的，稍微放一点油，再放进去基本上都可以考的，炸鱼排炸鸡柳，吃起来也都挺香的，原来的时候我一直以为空气炸锅做出来的东西不好吃，后来尝试了一下，尝到成品以后，我完全改变了想法！其实也还蛮好吃的，要是说和油炸的完全一样，是不可能的，但是，空气炸锅做出来的食物，也是好吃的！
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