第1个回答 2014-03-20
既然是问炒的问题，南瓜一般都是清炒，炒的时候注意几点:最好放少量荤油，不要放味精。
步骤如下:1、老南瓜去皮，切厚片(块)
2、锅放油(不要太多油，最好是混合油)，放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可!
老南瓜本来就很甜，此菜味道咸甜适口，营养丰富，老少皆宜!
再啰嗦几句:南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼(蒸熟合面油煎而成)粉蒸系类打底(如粉蒸肉、排骨等)南瓜羹(南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成)南瓜盏(整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟)、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介绍这些，希望能给你帮助!
步骤如下:1、老南瓜去皮，切厚片(块)
2、锅放油(不要太多油，最好是混合油)，放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可!
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再啰嗦几句:南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼(蒸熟合面油煎而成)粉蒸系类打底(如粉蒸肉、排骨等)南瓜羹(南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成)南瓜盏(整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟)、、、、、、、、、、、、、、、、、
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