让我简单告诉你真实的日语就业状况吧。
2008年之后大致可以三个阶段。
1.2008年-2013年：乐观向上期。
2.2013年-2016年：困难迷茫期。
3.2016年-2020年：机会分化期。
首先日语专业的就业大概可以有以下几种：
在日企做日语翻译，日语客服，日语担当，采购等职位。
在中国企业做对日贸易的翻译，销售工作。
在高中，大学或者培训机构当日语教师。
留学日本，进入日本企业工作；或者派遣日本工作。
公务员。
日本电商，如亚马逊日本站运营；日本乐天运营。
面向日本的软件，游戏开发公司的翻译，策划。如网易游戏，腾讯游戏等。
第一阶段：2008年-2013年：乐观向上期。
虽然经历了2008年的经济危机，但是2008年到2013年是外贸的黄金时期。全球消费升级，以及产品的推陈出新让全球的贸易出现了一波又一波的热潮。加上日语人才的相对紧缺，日语专业的毕业生很多进入日企或者做对日的销售工作，获得加薪升职的空间很大，就业机会多，就业难度较低。虽然其它就业渠道如：高考日语还未流行，日本电商还未对中国开放，中国企业进入日本的道路重重，但是仅凭日企和外贸，创造财富的销售神话还是挺多的。
第二阶段：2013年-2016年：困难迷茫期。
经历了第一阶段的高速发展，国内外电商的崛起，外贸逐渐呈现下滑态势。经验较长的外贸人员长期把持着重要的客户资源，导致新进入的外贸销售人员很难在客户资源上找到突破口。特别是日本这个国家，一般情况不会轻易更换供应商。所以这个时期新进入的外贸人员离职率是很高的，也就是流动性特别高。虽然日企还是可以找到就业机会，单这时候也经历了发展的瓶颈，不断撤出中国。加上日企就安稳的环境，薪资的按资排辈，有部分年轻人就拒绝去日企了。这时候的日语毕业生困难和迷茫比较多。
第三阶段：2016年-2020年：机会分化期。
这个时期是危机与机会并行的时期。同理，外贸和日企逐渐在就业中的吸引力下降，取而代之的是各种新兴职业，如热火朝天，财富神话频出的日本亚马逊运营（2015年下半年对中国开放）；高考日语逐渐浮出水面，培训机构越来越多；网易，腾讯，华为，华硕等公司加大对日产品，文化输出；留学日本，进入日本就业的人员也越来越多。这时候选对职业的日语专业毕业生可以获得很高的薪资回报；选不对职业的人频频换工作，薪资水平停滞不前。分化较明显。
往后的日语专业就业形势势必会分化越来越明显，对日语+的需求会明显增加。日语只是一门工具，需要搭配其它技能才能在未来发挥得更好。
日语专业就业前景非常好，第一是日企数量大幅攀升，中国良好的投资环境、巨大的市场潜力为日本企业的发展创造了有利条件；第二是日企人才需求旺盛，日企在快速消费品、金融和贸易商社等领域对人才的需求量较大。