1、汤面：玉米挂面下入汤中，煮沸后停火浸泡5-7分钟，至无明显硬芯后即可捞出食用。提前将玉米挂面在常温水中浸泡30-60分钟后，使其充分复水，玉米挂面可开锅即熟。
2、凉面：玉米挂面煮熟后捞出，过冷水，加入炸酱、麻酱、配菜及调料等制成炸酱面、麻酱面、麻辣面、担担面、朝鲜冷面等。
3、炒面、焖面：将玉米挂面放入水中浸泡30-60分钟，捞出沥水备用。将青菜及配料放入油锅中炒至7分熟，将面条放入一起翻炒2分钟即可食用。
4、火锅面：将玉米挂面放入水中浸泡30-60分钟后捞出，直接放入火锅中，煮沸后3-5分钟即可食用。
5、油炸玉米酥：玉米挂面直接放入热油中炸至微黄起酥，捞出装盘，撒上调料粉即可食用。
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第1个回答 2011-08-04
这个就靠你自己琢磨了啊，你自己不喜欢吃的就不要放，放你没有吃过或者很少吃过的，吃出自己的一套面条啊，
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