问一个关于化学分子的问题1

Question

如题
这个问题有两部分
1，我们在平时用塑料袋打包食品时通常会遇到一个问题，食物油能够透过塑料袋渗透出来，而水不能
（水的分子是一氧二氢，是小分子，而食物油是有机分子，在怎么小也比水分子大吧？）
这是为什么呢？
2，初中所学的化学和生物都提到了无机盐这个名词，难道还有有机盐？

Answer 1

第一个问题：

塑料袋是有机物。油也是有机物。根据相似相溶原理理论上油可以溶解塑料袋。

塑料袋是高分子化合物。分子与分子之间以分子间作用力结合在一起。有很大的空隙。可以通过油分子。

水和塑料袋不相溶当然出不来了，有极小的孔也会因为表面张力而不渗出

第二个问题：是有有机盐的。有机盐是有机酸、生物碱适中和生成的盐，在有机结构上只有少数基团是离子的形态（羧基等），它们的作用在有机结构上，像药物、维生素等，而制成盐是为了让难以溶于水的有机物变得易溶

Answer 2

第一个问题我觉得一般不存在，可能是热油的高温容易造成塑料袋变形、破损。
第二个问题是存在有机盐，如乙酸钠，水杨酸钙等，就是有机酸根与金属离子组成的盐。

Answer 3

1 你是个细心的人。我想这个问题不能用分子大小来解释。打包时候感觉上水不能渗出，可能是因为水蒸发了的缘故。油渗出后不能蒸发，手一摸很明显，所以才有这样的误解。
2 你是个较真的人。确实有有机盐，就是有机酸，或者有机碱与其他酸和碱（可以是有机的也可以是无机的）反应形成的盐。无机盐属无机化合物。