如题所述
准备腌制咸辣椒的材料:米酒、盐、辣椒。
1,首先我们把辣椒清洗干净,沥干水分备用,如下图所示。
2,然后把米酒倒到盘子里备用,食用盐也准备好,如下图所示。
3,然后把沥干水分的辣椒放到容器中,先导入适量的盐,再倒入米酒,搅拌均匀后放置半个小时。
4,再将辣椒装进晒干水分的坛子里,再在上面撒上一层精盐,盖上坛盖,坛子外面放清水密封。
5,半个月开坛就可以食用了,一周左右坛子底下的可先吃,下图就是腌制好的咸辣椒。
腌辣椒详细做法,不用一滴水,鲜香翠绿不变色,香辣口味超下饭