戚风蛋糕蛋清组打发不起来，放过蛋糕油还是打不起来，有没有补救的方法？

Question

如题所述

Answer 1

制作戚风蛋糕是不需要加蛋糕油的，一般要在蛋白里加塔塔粉就可以。生日蛋糕制作表面上看非常的难，但是只要你掌握了基本的烘焙知识，然后根据各种配方就可以自己制作形形色色的、经典美味的生日蛋糕了。你可以自己到书店买一些教材或者在网上弄一些教学视频，很容易学会的。你用百度搜索一下“快乐熊宝宝孕之坊”，那里有很多关于蛋糕、糕点、月饼、面包、中西糕点、生日蛋糕制作的视频资料，简单易学，很方便实用。