半生不熟的红薯能吃，不会中毒，但是红薯一定要蒸熟煮透再吃, 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏, 难以消化。
红薯的营养成份：
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
红薯的吃法：
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-03-03
不会中毒
一。红薯的营养功效：
号称抗癌排名第一，能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、美白保健有一定的作用。一般人们是将红薯切成块，和糥米一起熬成粥其实更营养互相补充，
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
二。红薯的吃法：可分为生吃和熟吃，各有优点缺点，但一般人们是熟吃的
生吃的缺点：难消化，生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适
生吃的优点：不麻烦，方便
熟吃红薯的优点：可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
缺点：麻烦本回答被网友采纳
一。红薯的营养功效：
号称抗癌排名第一，能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、美白保健有一定的作用。一般人们是将红薯切成块，和糥米一起熬成粥其实更营养互相补充，
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
二。红薯的吃法：可分为生吃和熟吃，各有优点缺点，但一般人们是熟吃的
生吃的缺点：难消化，生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适
生吃的优点：不麻烦，方便
熟吃红薯的优点：可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
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第2个回答 2016-05-06
半生不熟的红薯能吃么？会中毒么？————肚子胀气，放屁，肚子痛。就是煮熟的红薯头几天吃都要少吃，会肚子胀风，放屁，肚子痛。
第3个回答 2016-05-06
不会中毒。红薯，生的都能吃。半生不熟的除了口感不好。对身体无害本回答被提问者采纳
第4个回答 2016-05-06
生红薯都可以直接吃的，所以没事的，烤的太焦的不能吃
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