求75岁老人（有高血压和冠心病长期服用高血压药物）营养食谱和需注意的吃物，请专家指导下。

Question

患者信息：女 75岁

Answer 1

冠心病人，忌吃的食物:
1、高脂肪、高胆固醇食物，如：蛋黄、猪脑、动物内脏、鱼子、墨鱼等。
2、单纯碳水化合物，如：果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等。烈性酒。
宜吃的食物：
1、富含植物蛋白的食物，如：豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。
2、富含碳水化合物的食物，如：土豆、红薯、燕麦等。
3、水产品，如：海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等。
4、植物油，如：豆油、菜子油、花生油、香油等。
5、富含维生素、膳食纤维的食物，如：冬瓜、萝卜、芹菜、橙子、山楂等。
高血压：
忌吃的食物：
1、高胆固醇食物，如：蛋黄、动物内脏、蟹黄、墨鱼、肥肉、鱼子等。
2、食盐过量。每日食盐量宜控制在5克以下。
3、刺激性食物，如：白酒、辣椒、浓茶等。
宜吃的食物：
1、高钾高钙食物，如：芹菜、西红柿、木耳、绿豆。
2、优质动物蛋白，如：鳕鱼、三文鱼、蛤蜊等。
3、富含B族维生素、维生素C的食物，如：猕猴桃、洋葱、土豆、茄子、胡萝卜、南瓜、香蕉、苹果、菠萝、西红柿等。

Answer 2

高血压患者膳食营养安排应遵循如下原则：
1.少食高胆固醇食物。2.食优质蛋白饮食，但不能过量。3.多食富含纤维素的食物。4.多食蔬菜、水果、增加钾、镁、钙等无机盐的摄入。5. 少吃多餐。6.注意晚餐时间，不要太晚，避免食物来不及消耗就转化为脂肪。7.严格限盐。8.忌食高糖类等高能量食物。9.可选择食用低糖水果，如草莓、番茄、黄瓜。10.可食含丰富维生素的食物。11.戒烟限酒，适量饮茶，多吃能降血压的食物。
高血压患者常用食谱：
1.素炒五丝（土豆，芹菜，大萝卜，黄花菜，豆腐干）2.马兰头拌海带3.肉丝炒茼蒿4.牛肉炒芹菜5.香菇油菜6.香芹醋花生7.海带爆木耳8.香菇焖豆角9.枸杞子炒虾仁10.草菇豆腐11.虾米炖白菜12.炒金针菇13.白菜香菇14.茼蒿炒笋丝15.鸭肉煮海带16.冬笋炒荠菜17.素炒洋葱18.清蒸紫茄本回答被网友采纳