1. 48个国际音标的分类如下：
元音：
12个单元音
长元音
[i:][E:][C:][u:][B:]
短元音
[i][E][C][u][Q][e][A]
8个双元音[ai][ei][Ci][iE][ZE][uE][Eu][au]
辅音
10对
清辅音
[p][t][k][f][s][W][F][tF][tr][ts]
浊辅音
[b][d][g][v][z][T][V][dV][dr][dz]
3个鼻音
[m][n][N]
3个似拼音
[h][r][l]
2个半元音
[w][j]
2. 这个问题，我不太明白你问的意思啊，重音和次重音，是指多音节单词时的发音方法，所谓音节，就是指一个（或多个）辅音+一个元音，当有两个或两个以上的音节时，各个音节就会有轻重之分。长音，是指长元音吗？这个应该是相对于短元音的，在上面的音标表中已经列出长元音和短元音了，这是单个音节中包含的。这个不存在从哪里开始读的问题。
一般情况下一个单词只有一个重音，其他音节弱读，但是如果是多音节词，有可能除了主重音之外还有次重音。主重音用“ ' ”表示，次重音用“ , ” 表示。含三个或三个以上音节的单词通常会有次重音，次重音的发音强度介于重音和弱读音之间。 重音符号，是指符号的右边那个音节是读重音，比如：introduce[ˌɪntrəˈdju:s] 介绍，这个词的发音，/in/是次重音，/dju:s/是重音。
假如一个音标没有任何重音符号，一般就是单音节单词了，比如rest[rest]，这个应该不会纠结了吧？
不知道这么解释是不是明白了？不明白的话欢迎追问！
追问嗯，因为我不大懂元音和辅音之间的区别，所以分不大清楚音节……例如这个单词[saɪ'kɑlədʒɪst]，也就是说'kɑlədʒɪst就是一整个音节？当念重音时，就要将'号后的kɑlədʒɪst这一整个音节都重读，是吗？谢谢！
追答不是的，这个词里/'kɑ/是一个音节，所以是这个音节读重音，其它的发音强度都次于它。你仔细看看我对于音节的解释，一般一个音节中是一个元音（包括双元音）。这个词的音节我帮你分一下：/saɪ/ /kɑ/ /lə/ /dʒɪst/ ，这里每一个音节，都只有一个元音。
元音和辅音，你背一下上面的表格，用多了也就知道了。