做皂化反应的实验，产物是什么?

Question

我将一包海苔干燥剂(注明生石灰，倒出来是白色粉末)加水，没有明显放热现象，再加入食用碱(应该是碳酸钠)，上层出现清液，将清液倒入食用调和油，出现絮状沉淀，又加入氯化钠，分层(加得太急了，没看清分层是在加氯化钠之前还是之后)，上层絮状沉淀仍在，是调和油的黄色，下层有很淡的黄色，几乎是白色的，有颗粒状的沉淀。问题:下层的液体可能是什么?

Answer 1

第一，海苔干燥剂变质很快，且含有大量碳酸钙杂质。
第二，即使有氢氧化钙，溶解度也太小，基本上制不出多少氢氧化钠的。
第三，即使你用氢氧化钠溶液，加油脂后生成甘油和脂肪酸钠。两者混溶。加盐后生成脂肪酸盐（析出）和甘油和盐的混合液
你出现的黄色，是油脂未完全皂化的结果。还有，你的溶液里含有钙离子，这是制皂中不可以的。氢氧化钠很好买，不贵的，直接重做吧。。。追问

那絮状沉淀是什么?清液中有甘油吗？

Answer 2

下层是含盐肥皂水，溶有部分油脂，上层是油脂，溶有部分肥皂。如果前一步的钙离子除去不完全，还有钙肥皂在体系当中。追问

那加入食用碱后的清液是什么？
皂化反应不是生成甘油吗？

追答

是有少量甘油产生的。水解是需要时间的，按你的说法明显水解不会完全。

本回答被提问者采纳