第3个回答 2011-11-21
★ 银耳莲子羹★
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
作法: 1. 银耳,莲子,红枣需要提前浸泡。
2. 莲子浸泡的时间要长一些,等莲子都膨胀起来就好
3. 银耳泡好后,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根去掉。然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
4 打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬一小时后。烫已经差不多粘稠,这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。银耳莲子都煮的糯糯软软的,很好喝。
都没放红豆哦!TB店:菌品堂
孝顺的孩子 呵呵 你妈妈真幸福