如图 养殖鱼类 ， 应为
鲤科 Cyprinidae 丁鱥属 Tinca 鱼类
下图为 丁鱥 Tinca tinca ，又称 欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁
体长可达70厘米，多数体型小，眼较小，橙红色。两性异形不明显，除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。体略高，栯圆形，侧扁。大体呈橄榄绿色，体背侧青黑，背较深，腹接近金黄色，较圆无皮棱。体尾鳍不分叉，其他鳍则呈圆形，各鳍大部灰黑，虹彩金黄。既是鱼中食用佳肴，又是养殖、观赏、垂钓极品。
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第1个回答 2011-11-22
图不清楚，看上去像鸦片鱼，比目鱼的一种，清蒸红烧都可以，推荐清蒸。
不过比目鱼都是生活在海底泥沙中的，所以烹饪前仔细检查，把表皮可能的沙粒刷掉。以前做这玩意都是直接扒皮的……追问
不过比目鱼都是生活在海底泥沙中的，所以烹饪前仔细检查，把表皮可能的沙粒刷掉。以前做这玩意都是直接扒皮的……追问
应该是淡水鱼，没什么鱼鳞，身上黏糊糊的!
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