看看茶水凉了能喝吗?
茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢?研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
这些产物是无毒的，不会对人体产生危害!
还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。
另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。
茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢?研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
这些产物是无毒的，不会对人体产生危害!
还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。
另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-11-29
茶水最好趁热喝，凉茶少喝，特别是有茶叶还在泡的那种，尽量不喝，对身体不太好。那要在加热…，别喝了，特别隔夜茶。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-11-29
最好不要再加热喝，因为再加热会破坏茶里面的一种酶，喝了对身体不好
第3个回答 2020-12-16
第二次烧开的开水是可以喝的，有些人可能听说过加热凉开水可能会导致水中的亚硝酸盐增加，喝了之后对身体有伤害。但是其实我们完全不用担心这个问题，因为即使我们加热很多次凉开水，它的亚硝酸盐含量还是非常的少，远低于国家标准之下，所以不会对我们的身体有太多危害。
凉开水时间长了一定要加热喝
因为虽然凉开水是经过煮沸高温消毒的，但是经过了长时间的冷却，就在这个冷却过程中还是会产生很多细菌等有害物质在里面繁殖，所以我们是有必要在重新加热一遍的。
喝重复加热水的危害
1.凉开水进行第一次煮沸后，虽然亚硝酸盐的含量会有所增加，但是量并不会影响到了我们的健康，但是经过多次烧开后亚硝酸盐的含量就会成倍增加，这样的水是不可以经常饮用的，如果经常喝这种水就会出现头晕或者中毒反应，所以我们推荐烧开的水还倒掉是换新的水加热。
2.凉开水进行重复煮沸后产生的亚硝酸盐会与我们身体里的胃酸产生反应，形成一种叫硝酸铵的物质，这种物质具有致癌的危害。
2、凉开水有什么好处
(1)补充水分
凉开水与生物细胞内的水十分接近，有很大的亲和力，因此饮用凉开水能够较快的被人体吸收利用，补充身体所需要的水分。
(2)减轻肠胃不适
凉开水进入胃后能够收缩血管，能够起到减轻胃黏膜充血和抑制胃酸分泌的作用。
(3)止咳祛痰
凉开水是一种止咳祛痰的良药。凉开水对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并且能够解除局部痒感，从而阻断咳嗽发射。并且喝凉开水能够稀释痰液
凉开水时间长了一定要加热喝
因为虽然凉开水是经过煮沸高温消毒的，但是经过了长时间的冷却，就在这个冷却过程中还是会产生很多细菌等有害物质在里面繁殖，所以我们是有必要在重新加热一遍的。
喝重复加热水的危害
1.凉开水进行第一次煮沸后，虽然亚硝酸盐的含量会有所增加，但是量并不会影响到了我们的健康，但是经过多次烧开后亚硝酸盐的含量就会成倍增加，这样的水是不可以经常饮用的，如果经常喝这种水就会出现头晕或者中毒反应，所以我们推荐烧开的水还倒掉是换新的水加热。
2.凉开水进行重复煮沸后产生的亚硝酸盐会与我们身体里的胃酸产生反应，形成一种叫硝酸铵的物质，这种物质具有致癌的危害。
2、凉开水有什么好处
(1)补充水分
凉开水与生物细胞内的水十分接近，有很大的亲和力，因此饮用凉开水能够较快的被人体吸收利用，补充身体所需要的水分。
(2)减轻肠胃不适
凉开水进入胃后能够收缩血管，能够起到减轻胃黏膜充血和抑制胃酸分泌的作用。
(3)止咳祛痰
凉开水是一种止咳祛痰的良药。凉开水对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并且能够解除局部痒感，从而阻断咳嗽发射。并且喝凉开水能够稀释痰液
第4个回答 2011-11-29
茶水凉了后，就不要再喝了。很多对身体好的物质都发生了变化。比如茶碱。在热耶没啥用，就像是生菜再热一边是一个道理
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