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海参干好还是新鲜好
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-24
你好朋友!
食物往往都是新鲜的活的好,但是海参是个例外。鲜活海参的营养根本就不利于人体的吸收,吃活参只能吸收其营养成分的5%,干参泡发后再食用的话其营养成分的吸收大于75%。
海参经过泡发后再食用才是真正的做到营养吸收充分不流失的科学的做法!
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其他回答
第1个回答 2011-11-24
从营养价值方面考虑一定是鲜海参更好。无论经过多么先进的工艺加工处理之后,营养成分难免有一些损失。
从运输贮藏方面考虑一定是干海参更好。海参从出水到加工处理,不能超过6小时。而加过好的干海参的保质期可以长达几年(不加防腐剂)。
第2个回答 2020-04-26
海参新鲜的和干的都好!同品种的海参,新鲜的要经过高压、干的要经过泡发以后,其营养价值都是一样的。新鲜的海参(或者高压好以后)最多冷藏保存12个月,干海参的话(糖干海参除外),密封放置干燥通风处,可以储存3-5年没有问题。
第3个回答 2011-11-26
当然是新鲜的好 只是干的海参容易储存
相似回答
海参干
的
好还是鲜
的好 海参怎样才算好
答:
1、干海参比鲜海参好
。2、从营养吸收角度来看 海参的营养价值高,但要通过食用后才能被人体吸收,而鲜海参的表面有一层厚实的胶质,吃到体内后不仅难以吸收消化,还很容易引起肠胃不适的现象,但干海参通过加工后,虽然营养价值减少了,但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用,所以从营养吸收角度来看...
海参干
的
好还是鲜
的好
答:
海参干的好还是鲜的好,
这个问题并没有绝对的答案
,因为干海参和鲜海参都有各自的优点和适用场景,主要取决于个人的口味偏好和食用需求。干海参的优点在于其便于储存和携带。由于经过了脱水处理,干海参可以长时间保存而不易变质,这对于需要长时间储存或携带海参的人来说是非常方便的。此外,干海参的泡发...
海参鲜
的
好还是
干的好?
答:
干海参比鲜海参好
。海参的营养价值高,但要通过食用后才能被人体吸收,而鲜海参的表面有一层厚实的胶质,吃到体内后不仅难以吸收消化,还很容易引起肠胃不适的现象,但干海参通过加工后,虽然营养价值减少了,但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用,所以从营养吸收角度来看干海参比鲜海参好。选购干海...
干海参
与
鲜海参
哪个好
答:
对于想要长期存储海参的人来说,
干海参更为合适
。而追求新鲜口感以及希望海参的滋补效果达到最大化的人,可能会更倾向于选择鲜海参。此外,干海参和鲜海参的价格也有所差异,消费者可以根据自身经济条件进行选择。总的来说,两种海参都有各自的优点,选择哪种主要取决于个人需求和实际情况。
海参
吃干的
好还是
湿的好
答:
海参吃干的好。一般来说是
新鲜
的海参营养价值较高,但是
干海参
比较容易吸收,从营养价值来看,鲜海参营养价值高,但是因为海参生长在深海中,细胞壁较厚,营养不容易被人体吸收。而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏,保证了营养价值的析出,使人体更好的吸收,所以
还是
吃干参比较好。干海参是海参经过加工...
干海参和
湿海参哪种好?
答:
干海参
。一般来说是
新鲜
的海参营养价值较高,但是干海参比较容易吸收,从营养价值来看,鲜海参营养价值高,但是因为海参生长在深海中,细胞壁较厚,营养不容易被人体吸收,而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏,保证了营养价值的析出,使人体更好的吸收。所以
还是
吃干参比较好。干海参是海参经过加工后的制...
干海参鲜海参
哪个好
答:
干海参和鲜海参
各有优点,难以一概而论哪个更好。1. 干海参的特点及优势:干海参是将
新鲜海参
经过加工晒干而成的。其保存时间较长,便于保存和运输。干海参在加工过程中,能够有效去除海参体内的水分和一些杂质,更加纯净。此外,一些高品质干海参在加工时还会采用特殊工艺,进一步提升其口感和营养价值。2...
新鲜海参和干海参
哪个好
答:
新鲜海参和干海参
各有优点,选择哪种更好取决于个人需求和用途。新鲜海参的优点:1. 营养价值高:新鲜海参未经任何处理,保留了原始的鲜美味道和丰富的营养成分。2. 口感鲜嫩:新鲜海参肉质饱满,口感嫩滑,适合直接烹饪。干海参的优点:1. 保存时间长:干海参经过晒干或烘干处理,可以长时间保存,不易...
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海参食用干得好还是鲜的好
买海参是干得好还是即食的好
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