血液加热后或加热与冷后能凝固吗？

Question

超常温加热 人体血液

Answer 1

能，因为血液的凝固是因为蛋白质的变性，而超过一定温度的蛋白质变性是不可以还原的，所以你只要加热到血蛋白失活变性了，之后不管在什么温度它都不会变回液体的～