挑选葡萄酒品牌的方法:
1、酸度:低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力,而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。
2、酒体:对于红葡萄酒来说,影响酒体的最重要因素就是酒精度,其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。
3、单宁:单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗,以及橡木桶,是组成葡萄酒结构的关键性成分。
4、香气:香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息,只要简单地摇一下杯,你就可以闻到各种香气,包括果香、花香、泥土香和核果香等。
5、风味:风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征,葡萄酒在口腔里面时,由于温度升高,会释放出更多更浓的风味。风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。
以下是我们家经常回购的5款葡萄酒,都是品牌的,亲测口感很好,很适合送给父母~
1、白须城堡
因其酒质相当出色,荣获不少大型奖项,在欧洲许多著名的餐馆酒店,例如世界闻名,瑞士最顶级的5或6星级豪华酒店Fairmont Le Montreux Palace均有白须堡干红的供应。
推荐:白须城堡干红葡萄酒2016
类型:干型 酒精度:13.5%VOL
2016这个年份以纯净、浓缩度以及紧实而细腻的单宁著称,不少酒庄都在成熟度和新鲜感中找到了绝佳的平衡点。
2、克鲁佐古堡
克鲁佐古堡目前已经拥有将近100公顷葡萄种植园,其独特的砾石土壤为出产优质的葡萄酒提供了理想的先天条件。
推荐:克鲁佐古堡干红葡萄酒2018
类型:干型 酒精度:13.5%VOL
2018年夏季阳光充足……上半年强降雨,随后9月持续干旱,整体生长环境接近创纪录的水平。这也给葡萄酒带来了一种特殊的平衡,使葡萄酒变得厚重、强劲,但却不过分,送给父母是不错的选择。
3、博纳城堡
位于Entre-Deux-Mers(两海之间)的博纳城堡,其历史可以追述到16世纪。在这里酿造出的博纳城堡干红、干白多次获得金奖殊荣。
推荐:博纳城堡珍藏干红葡萄酒2018
类型:干型 酒精度:13%VOL
这款Grande Cuvee是为了纪念安德烈·鲁顿的祖父莱昂斯·雷卡佩在博纳城堡特建造塔楼100周年而酿造的。历经新橡木桶的陈酿,它浓郁,有强劲葡萄酒味,很好喝~
4、长白山
如果您的父母想喝偏甜又不是很涩的葡萄酒,那么这款长白山寒地葡萄酒会是个不错的选择,上次与朋友聚餐,连我老婆这种不怎么喝红酒的竟然喝了整整一大杯。
打开酒塞,远远的就可以闻到山葡萄特有的泥土和青草的混合香气,晃杯后凑到鼻子下面,有种扑面而来的复杂果香,酒精感很低。 酒体呈宝石红色,入口比较轻盈,酸甜适口,有种淡淡的果香。
推荐:长白山寒地葡萄酒
这款是深宝石红色半透明,含有高浓度的白藜芦醇与各种酚类物质,对人体健康极为有益,非常适合送给父母,是山葡萄酒顶级产品之一。
5、贺兰山
这一款高性价比贺兰山葡萄酒,入口丝滑醇厚,单宁温润平衡,特别适合家庭聚会。
推荐:贺兰山优选干红葡萄酒
这款酒呈中度的亮宝石红色,带有浓郁并变幻的黑色和红色水果气息,并伴着细腻的香料香气。
中度酒体,入口易饮,新鲜的红色水果香气和柔和的单宁,回味中黑莓和蔓越橘般的果香和草本植物及香料的气息迷人悠长,很适合老年人喝。