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规模大些的火锅店服务员,服务生,领位员,酒水员,收银员,领班,间长,营销经理都做些什么
没在餐饮服务行业工作过,想要了解一下工作环境,一些相关知识,作业习惯,希望对这一行业非常了解的人给下指导,谢谢
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推荐答案 2011-08-28
迎宾负责在大门内两侧礼貌接送客人。领班把客人送到餐位,服务生谁接谁负责让客人点菜,倒水倒酒,从传菜员手上接菜上桌,一直等客人走后收拾打扫干净。收银员负责结算收钱,厨师有掌勺的和帮厨之不同,勤杂工洗碗洗菜摘菜做卫生,经理处理日常出现的问题,并组织开会学习等。酒水员就是替老板向客户推荐盈利高的酒水并拿提成,也可以替客人调酒,陪酒拿小费。
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第1个回答 2011-08-28
营销经理的责任是:对外营销、做些推销活动、拉动客户来用餐;
店长:就是一店之长,负责店里的正常运转、排班、管理等
领班:店长之下,协助店长做好管理,与日常检查工作
收银员:就是收钱买单人员
领位员:类同于迎宾,就是带客人到指定位置
服务生:就是服务客人的服务员
另外还有就是跑菜员:将菜品送到指定的桌位;
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酒店有什么职业
答:
1、餐厅部:引领员、中餐
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酒水员
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火锅店
标准
服务
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答:
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服务员
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酒店
服务员,
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员,收银员,
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答:
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收银员
:一分一角都要认清,精力精中,一天下来,也不轻松 ktv:夜间工作,和酒店传菜员工作相似,酒店传的是菜,这是
酒水,
小食品。酒吧:人多嘈杂。也会让你手忙脚乱。公交司机:一步一动,精力高度集中。专卖店导购:工作几小时就要站立几小时。加油员:...
KTV
服务员都
干什么
答:
⑦如有包厢客人集体去慢摇吧时
,服务员
应及时询问客人是否退房,客人可退也可不退,前台
收银员
、领班、
服务员都
应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店,防止跑单。⑧客人消费结束离开房间时,应及时通知前台,迅速进房检查设施设备是否完好,客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理...
做餐饮
服务员
好?还是
收银员
好?
答:
综述:
收银员
轻松一些。收银员指超市,商场,宾馆,酒店等经营场所给顾客结账的雇员。收银员职位要求:为人诚实,责任心强,熟练使用办公软件及收银相关设备;具有较强的学习和沟通能力;并使用收银机辅助工作。收银岗位责任制度:1、 自觉遵守公司制度。2、 不得擅自套换外币。3、 不得擅自取长补短,长短...
火锅
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答:
篇一:
火锅店
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想寻找一份
火锅店
管理制度
答:
火锅店
管理制度 一、服务流程(礼貌用语微笑服务贯穿全程)引宾 入坐 送餐巾服务 茶水服务 撤口布 去筷套 上开胃菜或凉菜 点单服务 落单 上锅底 点火 调味品服务
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上菜服务 席间服务 上小吃 上水果 结账 送客 收台 重新摆台(翻台)1、 引宾 1)...
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