煮面条时候，打入鸡蛋，为什么一盖上锅盖，鸡蛋就会不见了呢？？

Question

如题 求新意解答 》》~~
此题并非脑筋急转弯 呵呵 谢谢

Answer 1

因为你打鸡蛋的时候锅里的水是沸腾的，鸡蛋又是液体的，你盖上锅盖就会使锅里的水更加沸腾，进而冲散还未凝固的鸡蛋所以就被沸腾的水冲散了（但也不是完全散）。要是不想它散，可以在面条快熟的时候把火调小点，把鸡蛋放到锅里没有冒泡的地方，尽量不要用瓢或筷子动它，保持小火，（也就是大概电磁炉120度，家用煤气灶最中间一圈火左右），一直到孰，等的时候可以放调味料，当然这个就根据个人习惯定了，谢谢！！！！

Answer 2

打散了吗？打散了是因为水一直在沸腾，把蛋花带到下面去了。面条就好像过滤网一样，被水带下去的鸡蛋都被挡住了，上不来了。一般蛋花想打的好，最好是全弄好了以后打入就关火，盖盖子闷一分钟，蛋花滑嫩均匀，不会老。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

打散了吗？打散了是因为水一直在沸腾，把蛋花带到下面去了。面条就好像过滤网一样，被水带下去的鸡蛋都被挡住了，上不来了。一般蛋花想打的好，最好是全弄好了以后打入就关火，盖盖子闷一分钟，蛋花滑嫩均匀，不会老。

Answer 4

不是锅盖的问题吧，好像是因为突然放到过热的水里的关系吧。我煮鸡蛋的时候是水还没热的时候把鸡蛋放进去就不会裂了，如果是把鸡蛋放进开水里就会马上就裂开。不知道我的回答能否帮到您。

Answer 5

鸡蛋没有面条有浮力，直接沉底！希望能帮到您！