泡打粉可以食用，但是不能过量使用和长期使用，以下是具体解答，供参考：
泡打粉分为以下两种种类：
（1）无铝泡打粉无害
无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨，属于碱性物质，在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳，有蓬松效果，但在发酵过程中，含有的化学成分都会反应挥发掉，在食物中不会含有，因此，对人体无害，但也不宜过多使用。
（2）含铝泡打粉有害
含铝泡发粉的主要成分是明矾和铵明矾，含金属元素铝元素较高，铝元素摄入过多时会对人体有所损伤，可出现老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等症。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd118c4efcc5b512c8fcc2ce2d5f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd118c4efcc5b512c8fcc2ce2d5f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd118c4efcc5b512c8fcc2ce2d5f"/>
2.无铝泡打粉虽说对人体无害，但是这种泡打粉也不能长期使用，更不能大量使用，泡打粉的主要成分都是化学物质，就算使用的量控制得再好，在食用中也会有少许的残留，这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9a504fc2d562853525145cc49cef76c6a6ef635b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9a504fc2d562853525145cc49cef76c6a6ef635b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9a504fc2d562853525145cc49cef76c6a6ef635b"/>
参考资料：中国食品网
参考链接：/www.cndzys.com/shicai/paodafen.html"target="_blank"title="网页链接">/www.cnys.com/"target="_blank"title="泡打粉">/www.cnfood.com/"target="_blank"title="泡打粉">/iask.sina.com.cn/b/11197842.html"target="_blank"title="网页链接">泡打粉
文章标题：泡打粉
引言：关于泡打粉能吃吗这个问题，小便可以肯定的回答能吃。但是吃任何东西的时候要讲究一个度，很多东西都是可以吃的，前提是不能多吃。泡打粉吃多了可能对身体有一些不好的影响，所以在平时使用泡打粉做食物时，一定要了解清楚用多少，避免对身体导致不良影响，建议使用无铝泡打粉，但是要控制用量。
一、泡打粉的用途
泡打粉俗称小苏打，主要化学成分是碳酸氢钠，在水和酸的作用下产生二氧化碳能够使面团膨胀，所以常用于烘焙，是制作面点时候不可缺少的食品添加剂，可以正常食用，但是不要用含有铝盐的泡打粉，因为铝对人体的危害很大，长期使用会造成骨质疏松等疾病，非常的影响身体健康，所以还是要少吃。自己在家制作面点的时候，建议购买不添加铝盐的泡打粉，避免长期摄入铝造成体内的铝超标，影响身体健康。
二、泡打粉和酵母的区别
泡打粉和酵母都是用来发面的，但是区别是比较多的，泡打粉是复合膨松剂，呈中性，是化学物质组成的，家里有孩子和孕妇的尽量减少使用，酵母是生物膨松剂，天然营养，健康，安全性高，建议家庭中常备酵母用来发面。用泡打粉发面的时候特别快，而酵母制成的酵母粉发面需要的时间多一些，尤其是在天气寒冷的时候，酵母粉发面需要一定的温度，湿度，而泡打粉则不需要。
三、结语
在制作面点的时候，不建议泡打粉与酵母一起使用，泡打粉是化学起发剂，而酵母粉则是天然的成分，酵母是天然微生物，很多都是活性干酵母，在使用的时候加入面粉和水，酵母再次复活了，同时还会产生二氧化碳使面团变得蓬松，同时也使面团增加了营养。
本回答被网友采纳