普宁职业技术学校有汽车整车与配件营销、数控技术应用、电子商务、市场营销、商务英语等专业。
汽车整车与配件营销专业培养掌握汽车技术服务与汽车销售的技能，具有初级的管理沟通与协调能力，在汽车售后技术服务领域、汽车销售等行业从事汽车销售、营销策划、前台接待、客户服务等方面工作的技能人才。
数控技术应用专业培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面专业知识及操作技能，从事机械加工工艺编排、数控程序编制、数控设备操作与调试、生产管理、技术管理的高级应用型技术人才。
专业课程：机械制图及计算机绘图、机械基础、机械加工基础、机械加工实训，旧工及其它金属加工技术、电工常识、数控机床操作实训、数控加工与编程技术、CAD/CAM软件应用。