早餐是一天中最重要的一餐，我每天都会换些花样给儿子做早餐。昨天儿子说好今早早吃蛋炒饭，于是早起蒸米饭，准备食材。这样制作，用现蒸的米饭也可以做出颗粒分明的蛋炒饭呦~
蛋炒饭中加入自己蔬菜、火腿丁等。使原本简单的米饭变的丰富有营养，儿子特别的喜欢。
一起来看一下简单又美味的蛋炒饭的做法~【快手早餐蛋炒饭】
1.准备食材:米饭600克、花生油40克、火腿肠丁70克、黄瓜丁80克、泡发木耳25克、葱花10克、盐1克、鸡蛋1个。
2.锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放入火腿丁炒至变色。
3.加入葱花炒香。
5.加入米饭翻炒均匀。
6.把米饭铲到锅边，中间打入鸡蛋。
7.把鸡蛋炒熟，铲碎后加入盐同米饭一起翻炒均匀。
8.加入黄瓜丁、木耳翻炒均匀即可。
9.成品图
10.成品图
11.开吃吧~
【小贴士】
①盐的用量根据自己口味添加。
②还可以加入自己喜欢的其他食材。
③按食谱中顺序制作，你也可以做出美味的蛋炒饭噢。
蛋炒饭，到底是先炒鸡蛋还是先炒米饭？都不对！原来大厨都这样做。我家每次蒸米饭都会刻意多蒸一些，第二天用剩米饭来做蛋炒饭，蛋炒饭最适宜用隔夜饭来做，即使不刻意多蒸，相信大家在生活中也会经常遇到米饭吃不完的情况，这个时候剩饭最好的处理方法，非蛋炒饭莫属了。
蛋炒饭是很简单的一道家常美食了，每次只要赶时间或者想偷懒的时候，蛋炒饭就是首选，既简单又美味。蛋炒饭虽然简单，但是想要做得好吃，还是需要一些小技巧的，记得有一首关于蛋炒饭的歌，歌词是这样唱的：蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-08
是的，要先把大米蒸熟了再炒，首先黄瓜、火腿切丁备用，鸡蛋打成鸡蛋液后，加入米饭搅拌均匀，起锅油热后转中火把米饭倒入，用筷子不停的搅拌，直至米粒分离，加入火腿、黄瓜丁翻炒均匀即可出锅。
第2个回答 2020-12-06
是的，大米要先蒸再炒比较好吃，把鸡蛋打成鸡蛋液，放锅中炒熟再放入蒸好的大米饭，一同翻炒即可。
第3个回答 2020-12-06
蛋炒饭一定要用隔夜的饭炒才好吃。大米肯定是需要先蒸的，但是不能蒸熟直接用。
第4个回答 2020-12-06
蛋炒饭的话先把蛋炒好，然后把饭放进去再加一点火腿肠、肉丁和葱花会比较好吃，把煮熟或者蒸好的米饭准备好，把鸡蛋炒熟之后就可以放进去了。
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