枸杞鲜蘑炒猪心做法
1、材料
猪心500克，枸杞子20克，鲜蘑200克，葱末5克，姜末5克，蒜未5克，料酒8克，盐5克，胡椒面2克，糖5克，醋5克，干辣椒少许，玉米粉10克，酱油5克，花椒2克，花生油适量。
2、步骤
（1）将猪心放入不锈钢锅中，加入酱油、花椒、葱、姜、精盐、水，煮60分钟，捞出凉透，然后切成薄片。
（2）把鲜蘑择洗干净；枸杞子洗净；辣椒剁碎。
（3）锅置火上，放入适量油烧热，下辣椒炸香，放入葱、姜、枸杞子、猪心、鲜蘑、料酒、精盐翻炒至熟，将糖、醋、胡椒面、玉米粉、蒜末调成汁倒入锅中，翻炒均匀即可。
枸杞为多分枝灌木，高0.5至1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2至4枚簇生，椭圆形、顶端急尖，基部楔形，长1.5至5厘米，宽0.5至2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4至1厘米。
花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1至2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3至4毫米，通常3中裂或4至5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9至12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。
浆果红色，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7至15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5至8毫米。种子扁肾形，长2.5至3毫米，黄色。花果期6至11月。
枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地优质树种。
枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培。
食用价值
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜。
枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
1、材料
猪心500克，枸杞子20克，鲜蘑200克，葱末5克，姜末5克，蒜未5克，料酒8克，盐5克，胡椒面2克，糖5克，醋5克，干辣椒少许，玉米粉10克，酱油5克，花椒2克，花生油适量。
2、步骤
（1）将猪心放入不锈钢锅中，加入酱油、花椒、葱、姜、精盐、水，煮60分钟，捞出凉透，然后切成薄片。
（2）把鲜蘑择洗干净；枸杞子洗净；辣椒剁碎。
（3）锅置火上，放入适量油烧热，下辣椒炸香，放入葱、姜、枸杞子、猪心、鲜蘑、料酒、精盐翻炒至熟，将糖、醋、胡椒面、玉米粉、蒜末调成汁倒入锅中，翻炒均匀即可。
枸杞为多分枝灌木，高0.5至1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2至4枚簇生，椭圆形、顶端急尖，基部楔形，长1.5至5厘米，宽0.5至2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4至1厘米。
花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1至2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3至4毫米，通常3中裂或4至5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9至12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。
浆果红色，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7至15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5至8毫米。种子扁肾形，长2.5至3毫米，黄色。花果期6至11月。
枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地优质树种。
枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培。
食用价值
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜。
枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-14
枸杞鲜蘑爆炒猪心
用料
猪心 1个
青椒 2个
枸杞 1把
蘑菇 2朵
胡萝卜 半根
香菜 3根
小毛葱 5个
姜 5片
蒜 2瓣
碗汁
酱油 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
糖 半勺
盐 少许
淀粉 少许
水 2勺
爆炒猪心的做法
将猪心切片，用料酒和姜片腌制十分钟，用锅焯一下
请点击输入图片描述
将备料切好
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锅热放油，加蒜片，姜片，出香味放焯好的猪心煸炒
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加入胡萝卜炒一会
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放其他的配菜，翻炒一会放入碗汁，炒匀
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成品
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小贴士
能吃辣的可以在第三部的时候加入干辣椒，味道会更好
猪心作为药物时，性质平和，不寒也不热，主要归于心经，具有安神定惊、养心补血、补虚等功效。
猪心可以治疗心血不足或心阴不足导致的心慌、担惊受怕、心跳不安、失眠等。
古代有在猪心里面放朱砂治疗心火比较旺的失眠、心烦、易怒，甚至精神失常等疾病。但朱砂属于矿物质，容易引起中毒，所以现在比较少用。
猪心现在主要是作为食物进行食用，具有养心安神的效果。
第2个回答 2021-10-14
步骤0
此菜补肾、养心、益血、镇静、除烦、安神，可治疗小儿惊吓害怕症
原料：
猪心500克，枸杞20克，鲜蘑200克，葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少许，玉米粉、酱油、花椒、食油各适量
制作：
1、将猪心洗净，投入锅内，加入酱油、花椒、葱、姜、盐、水煮60分钟后，捞出凉透，切成极薄片
2、鲜蘑用凉水洗净，切片；枸杞洗净；辣椒洗净，剁碎；糖、醋、胡椒面、玉米调成汁
3、炒锅烧热，倒入少许油，入辣椒炸香，放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜蘑、料酒、盐后翻炒，然后倒入糖、醋等调成的汁，再翻炒1分钟即成
特点：
鲜嫩咸香，微辣
此菜补肾、养心、益血、镇静、除烦、安神，可治疗小儿惊吓害怕症
原料：
猪心500克，枸杞20克，鲜蘑200克，葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少许，玉米粉、酱油、花椒、食油各适量
制作：
1、将猪心洗净，投入锅内，加入酱油、花椒、葱、姜、盐、水煮60分钟后，捞出凉透，切成极薄片
2、鲜蘑用凉水洗净，切片；枸杞洗净；辣椒洗净，剁碎；糖、醋、胡椒面、玉米调成汁
3、炒锅烧热，倒入少许油，入辣椒炸香，放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜蘑、料酒、盐后翻炒，然后倒入糖、醋等调成的汁，再翻炒1分钟即成
特点：
鲜嫩咸香，微辣
第3个回答 2021-10-14
枸杞鲜蘑炒猪心要做的好吃的话，我觉得重点还是把中心要处理干净，同时嗯把猪心切薄片之后，用黄酒盐略微的抓一下，然后再洗干净可以去腥。
第4个回答 2021-10-14
枸杞鲜蘑炒猪心，怎么做才好吃？一定要做好除腥处理，枸杞是配角，放一点就行，仙魔根据种类不同，看看有适合有啥的话就尽量过水焯一下
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