什么是茶叶？茶叶这个东西你要说高贵吧，确实也有有那种千金难买的茶叶。但是你要说第一件吧，也有，比如说砖茶，就是拿次等茶叶弄起来那种茶叶易于保存方便运输，专门卖给北方的游牧民族……好像说的有点过头了，嗯，咱们重点说一下茶叶这个东西，它为什么能够成为中华文明的瑰宝？《铁齿铜牙纪晓岚》四里面曾经对茶叶有个评价，说这个茶叶呢，穷人喝的，富人也喝的。男人喝的，女人也喝得，乃我华夏文明之瑰宝也，很显然，茶叶的普及性是茶叶能获得成功的真正原因。真的想要依靠那种千金难买的茶叶来体现茶叶文化，那就顶多就是富贵人家自己想用的小众而已，难以普及到大众，而真正的文化是要以广泛的民众作为基础才能够流传起来的。
茶叶这个东西，很显然它是能够进行长时间保存运输和贩售的，在古代茶叶更是作为一种重要的战略资源，通过茶叶收取茶叶的税收能够增加国库的收入。《舌尖上的中国》曾经有所介绍，这个奶茶也就是拿这砖茶和奶还有米炒制而成，然后烹煮起来得奶茶，几乎是草原上面每位草原牧民早上必须要喝的东西，而是茶叶之中所蕴含的矿物质和盐分。是草原之上所不能拥有的东西。如此贫寒的北方不适合茶树生长的地方，依然有着大量的茶叶进行贩售和使用。由此可见，茶叶对于中华文明的影响，它是广泛的，而且几乎没有任何的死角。
与此同时，在饮用茶水的时候，人会进入一种放松的状态，也就是某种人体的饱腹感和满足感，会增加人的看到思维的活跃，增加人对于各种事物的思考和影响就这样的时候，喝茶之间双方推背置盏，然后思考人生，谈论国家大事，或者聊一些生活琐碎之事。大家都会发，现在想到这些时候的时候，都会在手里捧着那一杯茶水，而这杯茶水就成了这种思想这种。活动的一种代表物。这是什么？这实际上就有点类似于西方所谓的各种各样的外交。这个外交说起来的话，这个加的前缀的这个物体是否重要已经不是一个问题了，最重要的是这个外交所要达成的东西，以及所能达成的精神，才是最重要的，因此我们中国人所说的茶文化，其实茶叶什么的也并不重要。如果说中国人在吃饭的时候，能够互相之间聊个天，安静的享受一下人生，那也可以引用出来一个泡饭文化或者泡面文化，或者粥文化这些东西都可以有。
你说到底什么是茶文化？茶文化就是那种闲适那种。与生活的思考和思量，本身这个文化没有任何东西，不掺杂任何杂质，也没有任何营养，但是，就好像以前西湖上面所拥有的一种菜叫做纯菜，当然是加草字头的那个，我菜没有任何味道，但是加入一罐盐汤，这个菜吃上去那就别有一番韵味。