川菜馆能够开遍大江南北，是凭借了什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

制作也精致些了，受众是也更广。对商人来讲能赚钱才是硬道理，有钱赚才有推动力。因此，目前川菜，尤其是湘馆在全国雨后春笋般的出现，更广范围扩展食众，形成良性循环。即使被辣哭也拒绝不了美味，而我被川菜吸引我的一点就是麻辣。记得之前学校门口有一家川菜馆做的特别好，而且菜量大，每次聚会都会选这家店，至今也记得那家店的味道。

几乎可以跟其它菜系很轻易地区分开，而且这两个味道都是开胃的，所以很多人，只要是能接受辣的人，都会觉得川菜吃了很开胃，很下饭，在没啥食欲的时候，川菜是很好的选择。包括北方一部分省份的人，都能进去吃，海南人，广东人偶尔进去吃一顿也行。这样一来，川菜馆的客源就广范了。这也就是川菜馆基本上在全国可以遍地开花的原因。而别的省份的菜，都很难走出本省。

川菜对于喜欢吃辣的朋友们绝对是一个大大的福利，在川菜百科中了解到毛主席曾说过:我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。不断跟随时代变革的脚步，及时推陈出新，一改传统“油重”的特点，玩起了小清新，傅祖明、舒国重等川菜名师、名厨也在创新川菜的研发上面做出了重大贡献，让川菜受到了更多人的喜爱。

卤香、怪味等多种口味。我认为川菜最大的特点就是，百菜百味，口味多变。而且菜式多样，风格各异，几乎可以说符合绝大多数人的口味，对各地各阶层各种人群都有广泛的适应性。随着人民生活水平的提高，对健康的重视，川莱的重油厚味也有了很大的改进。随应潮流，川莱会越来越受各阶层人们的喜爱，更加的绽放光芒。

Answer 2

中国地大物博，历史悠久，物产丰富，是中国若干菜系枝繁叶茂的基础。五千多年的沉淀，造就了丰富多彩的饮食文化。川菜味型多样化得益于四川的物产丰富，调料类别很多，再加上具有地方特色的深加工酿造调料像郫县豆瓣、永川豆豉、南充冬菜、宜宾芽菜等等，都是极好的风味调料，加上咸甜麻辣酸百味调料，烹调出各种经典味型的菜肴。其用料的大众化让普通老百姓都能品尝到，所以说大众化的美味当然就容易流传四方。

Answer 3

川菜馆受欢迎，主要还是味道，川菜的口味以酸，辣，麻为主，大多人都喜欢这种爽口的菜，所以川菜馆开到哪里都会有人喜欢吃。

Answer 4

凭借美味的味道。川菜因为独特的菜系风格吸引了很多人去吃，并且每道菜都很有特色，所以能够火遍大江南北。

Answer 5

凭借着很多四川人都前往外地打工，所以四川人遍布全国各地。