桑果虽然营养丰富，但也不能吃太多，太多了容易上火，引发流鼻血等疾病
不要过量每次20～30颗它有改善皮肤、血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
近几年来,蚕桑产业效益好,一些新育成的桑树品种因其高产优质性能,各地都竞相引进种植,
品种主要有农桑系列品种(农桑8号、农桑10号、农桑12号、农桑14号)、盛东1号、大中华、海宁桑等,这些品种的推广应用,促进了我国蚕丝业快速发展.但是由于现在桑苗市场上,优质桑苗新品种供不应求,尤其是去冬今春,在我国最主要的桑苗主产区--浙江省海宁、桐乡两市,桑树新品种的苗木价格一路上扬,最贵的农桑14号品种价格是常规品种的一倍以上.因此有些不法商贩受利益的驱驶,用常规品种的桑苗来冒充新品种苗木,甚至于在新品种之间,由于价格的不同而乱混一气,把盛东1号说成是大中华,用盛东1号混充农桑14号.为了便于生产应用单位和蚕农对农桑14号、盛东1号、大中华三个品种的鉴别,
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