区别一、在设计上，纸币提升品保持票面规格、主图案、主色调不变，将票面设计与印制工艺、防伪技术有机结合，重点提升票面色彩鲜亮度，优化主席人像规格和图纹层次，提升票面整体美观性。实现了票面主题鲜明、布局合理、色彩亮丽、图纹精美的整体外观效果。
硬币提升品美化面额数字造型、减小规格、调整材质、强化防伪，达到“提升美感、提高品质、降低环保和生产安全风险”的目标。
区别二、在公众防伪方面，纸币提升品增加了光彩光变面额数字、光变镂空开窗安全线（动感光变镂空开窗安全线）等国际先进光学防伪技术，能够带给公众更加强烈的视觉冲击，防伪效果突出。提升了水印、雕刻凹印等传统防伪技术，水印清晰度、凹印手感效果明显提升。
区别三、在机读防伪方面，纸币提升品保留并提升了原有磁性、紫外等技术，机读防伪布局分布更加均衡，伪造、变造难度更大。现金机具通过软件升级可兼容识别，可以实现对防伪特征的有效检测。
区别四、在硬币提升方面，1元硬币提升品增加了国际先进的隐形雕刻防伪技术，明显提升公众防伪能力，易于公众识别真伪。
区别五、在耐流通性能方面，通过优化纸张、油墨生产工艺，增加印后涂布工艺，纸币提升品纸张强度、纸墨结合牢度及抗脏污能力显著增强。5角硬币材质调整为白色钢芯镀镍，耐折、耐洗，以及抗脏污、抗变色等耐流通性能明显提升，流通中人民币整洁度将显著改善。
参考资料来源：中华网-新旧版人民币有啥区别？戳这里！
区别一、在设计上，纸币提升品保持票面规格、主图案、主色调不变，将票面设计与印制工艺、防伪技术有机结合，重点提升票面色彩鲜亮度，优化主席人像规格和图纹层次，提升票面整体美观性。实现了票面主题鲜明、布局合理、色彩亮丽、图纹精美的整体外观效果。
硬币提升品美化面额数字造型、减小规格、调整材质、强化防伪，达到“提升美感、提高品质、降低环保和生产安全风险”的目标。
区别二、在公众防伪方面，纸币提升品增加了光彩光变面额数字、光变镂空开窗安全线（动感光变镂空开窗安全线）等国际先进光学防伪技术，能够带给公众更加强烈的视觉冲击，防伪效果突出。提升了水印、雕刻凹印等传统防伪技术，水印清晰度、凹印手感效果明显提升。
区别三、在机读防伪方面，纸币提升品保留并提升了原有磁性、紫外等技术，机读防伪布局分布更加均衡，伪造、变造难度更大。现金机具通过软件升级可兼容识别，可以实现对防伪特征的有效检测。
区别四、在硬币提升方面，1元硬币提升品增加了国际先进的隐形雕刻防伪技术，明显提升公众防伪能力，易于公众识别真伪。
区别五、在耐流通性能方面，通过优化纸张、油墨生产工艺，增加印后涂布工艺，纸币提升品纸张强度、纸墨结合牢度及抗脏污能力显著增强。5角硬币材质调整为白色钢芯镀镍，耐折、耐洗，以及抗脏污、抗变色等耐流通性能明显提升，流通中人民币整洁度将显著改善。
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左下角光变油墨面额数字调整为胶印对印图案
正面中部面额数字调整为光彩光变面额数字
背面取消全息磁性开窗安全线
20元纸币
不光加了鸬鹚和小渔网
连背面的渔夫也“脱单”了！
生动体现出了桂林山水的人文特色
1元纸币
正面左侧增加面额数字白水印
取消左下角装饰纹样
硬币变化
1元硬币
正面面额数字“1”轮廓线内
增加隐形图文“”和“1”
边部增加圆点
5角硬币
材质由钢芯镀铜合金改为钢芯镀镍
色泽由金黄色改为镍白色
正背面内周缘由圆形调整为多边形
1角硬币
正面边部增加圆点
揭秘了新版人民币的“美颜滤镜”后
眼尖心细的朋友们肯定发现
2019年版第五套人民币中
没！有！五！元！纸！币！
央行表示：
为提高人民币防伪能力和流通寿命
目前选择面额较低
流通量较小的5元纸币
进行相关新技术的应用研究
其发行工作另做安排本回答被网友采纳
农民大将军：2019新版人民币与旧版的对比，看下有哪些区别？