1、枇杷:枇杷原产于中国东南部,浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙,苏州东山(照种白沙枇杷)苏州西山(青种枇杷)和福建莆田的宝坑解放钟,为中国三大枇杷产地。如今除了国内,日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
2、荔枝:荔枝原产于中国南方,它在中国的栽培和使用历史,可以追溯到两千多年前的汉代。如今,荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲。
3、水蜜桃::水蜜桃原产于中国,长江三角洲为其集中栽培区,各省区广泛有栽培。后来逐渐传播到亚洲周边地区,从波斯传入西方,现世界各地均有栽植。
4、橄榄:橄榄原产于中国南方,最少2000多年的历史。如今,栽培橄榄的国家除中国外,还有越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、印度及马来西亚。
5、金桔:金桔原产于中国南方,广布长江流域及以南各省区,特别是广东地区种植最为广泛。广东地区种植和食用金柑的历史最悠久,是名副其实的金桔之乡。
6、龙眼:龙眼原产于中国南方,是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论。如今,亚洲南部和东南部也常有栽培。
有一种名字叫“爱玉果”的水果,这种水果多产于中国台湾,如果夏天到台湾夜市闲逛,会看见有很多摊贩在售卖“爱玉冰”,那种气势就是爱玉果做成的。爱玉是一种植物的名字,属于薜荔的一个亚种,仅在中国台湾有分布。爱玉果外表青绿色,食用的是果实里面的种子,将种子进行加工,就可以做出爱玉冰,是台湾人最喜欢的古早味甜品。
如何制作爱玉冰,首先要将采摘下来的爱玉果去皮剖开,露出里面一颗颗爱玉籽。再将剖开的爱玉果放入机器里烘干,再烘干之后的爱玉籽从内部翻出来,看起来像是金黄色的菊花。再把翻好的爱玉果放在太阳下暴晒,让果实和种子里含有的水分完全晒干。
晒干之后用小刀将爱玉子从果子里刮下,收集起来。再把爱玉籽用纱布包裹起来,放入清水中浸泡10分钟,浸泡过的爱玉籽释放出果胶,再将爱玉籽里的果胶全都挤出。最后将果胶静置凝结,就成了我们常见的爱玉冰,看起来像果冻一样晶莹剔透,浇上柠檬汁和糖就可以直接食用。
台湾人吃爱玉冰,吃起来冰凉爽口,有解暑解渴的功效。还可以将爱玉冰加入奶茶中,喝起来是不一样的口感和味道,十分清爽宜人,这也是台湾人夏季必吃的甜点小吃之一。
首先,我们先来讲一下中国特有的水果品种吧。实际上,我国在市面上特有的水果品种是十分有限的,数来数去顶多就几种,而首当其冲的便是我国特产的红心猕猴桃了。猕猴桃,大家都知道这是奇异果的另一种名字,外表总是带着毛茸茸的感觉,而里面富含的维生素C,是许多人的挚爱。
而大众更熟悉的是奇异果这个名字,因此许多人都会以为猕猴桃是外来水果,但其实不然。红心猕猴桃是我国科研者精心从中华猕猴桃中培育出来的优良品种,甜度或者是味道,都丝毫不逊色于新西兰的绿心猕猴桃。而红心猕猴桃是起源已久的水果,差不多有将近一百多年起源时间,是我国特有的水果品种。而我国一些诸如翠香等品种的绿心猕猴桃也是十分出名的,就连国外的猕猴桃也是从我国引出去的。
除了猕猴桃,荔枝也是我国特有的一种水果,迄今为止仍然是我国主要种植的水果之一。不得不说,龙眼也是属于我国特有品种之一,但由于龙眼并没有看到水果深加工的商机,被泰国先抢了一步,导致我国的龙眼在外观上就比不过泰国的了,因为泰国的看起来既是又大,里面的果肉更是十分多汁肉厚。