手工制作雪花酥的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

奶粉    180克    

黄油    55克    

盐    3克    

小奇福饼干（咸味）    200克    

蔓越莓干、话梅干、蓝莓干、坚果（可以不下）共    160克    

棉花糖    300克    

油纸    一张    

不粘锅    一个    

手工制作雪花酥的做法  

黄油下锅，用慢火（最小的火候），我用的是电陶炉，内外圈同开，设置最低200瓦，将黄油慢慢融化成液体状（夏天可在室温自由融化）。



黄油融化成液体状以后，倒入棉花糖（还是保持200瓦的火候）。



不断翻炒至融化。



这是已经融化的棉花糖。



在棉花糖融化过程中，可将各种材料（饼干、话梅干、蓝莓干、越蔓莓干等等倒在一起拌匀）。



在已融化了的棉花糖中倒入奶粉（我用的是雀巢全脂奶粉，比较香），快速翻炒拌匀，拌匀后倒入其他材料（饼干、越蔓莓干等等），再快速拌匀。



拌匀后倒出至铺垫了油纸的烤盘中，趁热迅速整理平整，并取些奶粉到筛中，均匀的撒到整理好的雪花酥上（利用粘上奶粉来模仿雪花，两面都要撒）待冷却后就可以根据自己的要求切块了。



这就是成品了。



最后装入包装袋就是成品了。做法简单易懂，希望我的这些步骤能帮到你们。



小贴士

重要是掌握好火候，全程小火，在棉花糖融化后，可以关火，锅离开炉子了，因为电陶炉和不粘锅都还有余温。