蛋糕的做法步骤图，枣泥蒸蛋糕怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤 1

75克枣子去核加水约200克煮透，关火后泡一阵子让枣子吸饱水。这个水量差不多下来后几乎没有太多剩余的水分，也不会干，但得注意别烧干了。吸饱水之后的枣子捞出来搅拌棒打成枣泥。

步骤 2

取150克枣泥加入白糖，再加3颗鸡蛋，打蛋器搅打均匀，起大泡

步骤 3

筛入面粉，泡打粉，小苏打

步骤 4

刮刀翻拌均匀。不要过度搅拌。以免面粉起筋

步骤 5

加入玉米油，再翻拌均匀

步骤 6

倒入模具，撒点自己喜欢的果料，不撒也可以

步骤 7

冷水上锅蒸30分钟。关火后虚蒸5分钟。

步骤 8

出锅，很柔软，枣香很浓