： 心肌供血不足会导致心肌缺氧，心脏功能减弱，是危害人类健康的头号大敌。心肌缺血大多起因于膳食不合理、运动过少等生活因素导致的高脂血症、高胆固醇血症，它们会沉积在动脉血管内壁，直至形成粥样斑块，造成血管狭窄甚至阻塞，最终可酿成冠心病等严重疾病。在发病早期常无症状表现，逐渐出现气短，表现呼吸急促，原先上三四层楼无甚感觉，如今刚上二楼就出现心慌气短、心跳加快，说明心肌供血不足，心脏功能减弱，如果又感疲乏无力、阵发胸痛，已经是比较明显的心血管病症状了 意见建议： 1．控制主食及脂肪摄入量，要点同高血压病。 2．保证新鲜蔬菜、水果供给，以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。 3．应多选用豆类及豆制品，这样既可保证优质蛋白质供给，又能提供必需脂肪酸，避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄入，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有利。 4．适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，以便为机体提供丰富的碘。 5．可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病有利。 6．可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品。 7．尽量少用动物肝、脑、肾，鱼子，墨斗鱼，松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。
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