土耳其和以色列有什么矛盾？为什么关系很紧张？
土耳其并非阿拉伯国家，和以色列也没什么领土争端，而且土耳其和以色列都是北约成员，土耳其和阿拉伯国家关系也不好，不至于为了阿拉伯国家出头而和以色列对着干吧
原因：
其实以色列和土耳其的关系是很不错的。在二战后，土耳其倒向西方，是非常支持以色列的。因此1948年以色列建国的时候，土耳其那是第一个承认的，是第一个承认以色列的伊斯兰国家。
可以说那个时候同为西方下，两国关系密切。但是此后，土耳其逐步发现跟着西方不是长久之计，又要回归阿拉伯世界，做阿拉伯的领袖。
而以色列却不断开启战争模式，尤其是对巴勒斯坦贫民的袭击，使得土耳其国内民族主义者，宗教主义者不满。尤其是在1980年，以色列占领伊斯兰圣地东耶路撒冷，使得土耳其跟以色列关系彻底降温，开始相互指责。
在2010年，土耳其抗议以色列封锁加沙地带，而土耳其派遣救援船的时候，还被以色列攻击，造成十多位土耳其人死亡，一时之间两国关系降到了冰点。
而土耳其要求以色列道歉，但是以色列就是不道歉，更加激怒土耳其，两国开启了对抗模式。而近几年来，以色列支持库尔德人，不断的攻击巴勒斯坦贫民，让土耳其更加反感。
而以伊斯兰领袖自居的土耳其，更加痛恨以色列的强硬，尤其是耶路撒冷问题，巴勒斯坦问题，让土耳其无法忍受。
而且从埃尔多安上台后，土耳其宗教势力抬头，力争让土耳其恢复伊斯兰影响力，恢复往日的荣光。
因此，更加在阿拉伯世界和以色列的矛盾上，采取更加激进，迎合阿拉伯世界的政策。因此，在以色列攻击巴勒斯坦，耶路撒冷问题下，土耳其跟其他阿拉伯国家一样同仇敌忾，现在直接驱逐以色列大使就是这个的表现。
对于土耳其来说，对以色列是历史仇恨，加上宗教矛盾，阿拉伯世界的矛盾，两国走向死敌关系。
其实本质上来看，两国的关系跟伊朗和以色列的关系差不多，唯一不同的是伊朗反美，而土耳其不敢反美。所以土耳其和以色列关系紧张，但是不会发生战争，毕竟都是一个老大，都在北约混呢。
领土纷争
在1967年的六日战争中，以色列攻克了约旦的约旦河西岸地区、叙利亚的戈兰高地、埃及的加沙地带（当时被埃及占领）与西奈半岛。以色列在1982年从西奈半岛撤出了所有的驻军和殖民地，并在2005年9月12日完全撤出了加沙地带，不过西岸地区和加沙地带的归属问题仍未解决。
自从1967年以来耶路撒冷东部一直在以色列司法、行政管辖范围之内，戈兰高地自从1981年以来也属以色列管辖，虽然它们都不属以色列的正式领土。
以色列国的主权范围，若去除所有以色列在1967年攻克的领土，总计为20777平方公里（1%水域面积）。而若加上以色列民法管辖范围内的领域，包括耶路撒冷东部和戈兰高地在内，则是22145平方公里，水面积不到1%。
而全部由以色列控制的领土，包括军事控制和巴勒斯坦政府自治的西岸地区，则是28023平方公里。
以上内容参考 百度百科-以色列
土耳其外长达武特奥卢2日宣布，土耳其决定将土耳其与以色列的关系降至二秘规格(即事实上的驱逐了大使)，并中止与以色列的一切军事协议。以总理内塔尼亚胡4日作出回应说，不会就去年袭击土耳其援助加沙船只事件向土方道歉，但希望设法解决以土双方在此问题上的争议。本回答被提问者采纳