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苯乙酸丁香酚酯什么香气
如题所述
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推荐答案 2023-06-16
柔和的丁香似香气。苯乙酸丁香酚酯是一种熔融白色结晶固体,在较高温度下液化成淡黄色液体,具有柔和的丁香似香气。苯乙酸丁香酚酯用以配制香草、浆果和混合香辛料等型香精,可代替或配合丁香酚供调香用。
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用来制造香水的定香剂是
什么
?
答:
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比如天然的麝香(动物性的天然定香剂),还有龙涎香等
; 植物性的香料有:安息香酯,秘鲁树脂、岩兰草香等; 也有人工合成的定香剂,人工麝香(天元航材ty1971cn麝香105),结晶玫瑰,乙酰丁香酚,苯乙酸芳樟酯苯,乙酸芳樟酯,香兰素,香豆素等;定香剂的作用是什么?1...
定香香精是
什么
味道
答:
用作定香剂的香料很多,
如动物性天然香料定香剂麝香、灵猫香等
,植物性天然香料秘鲁树脂、安息香酯、岩兰香油等,沸点较高的液体或固体合成香料合成麝香、结晶玫瑰、香兰素、香豆素、乙酰丁香酚、苯甲酸苄酯、苯乙酸芳樟酯等。
定香剂的介绍
答:
基本信息定香剂亦称保香剂、定香醇,
是香精中香气较持久、挥发较缓慢的香料
。一般分子量较大,是香精的重要组分。如安息香、檀香油、麝香等。
丁香酚
的性质
答:
丁香酚
,化学名为4-烯丙基-2-甲氧基
苯酚
,是一种有机化合物,化学式为C10H12O2,为无色至淡黄色液体,主要用作配制丁香、香石竹、康乃馨等香精的主香剂,也可作食用香料,还可用作杀虫剂和防腐剂。母丁香丁香酚的测定高效液相色谱法,该方法采用高效液相色谱法测定母丁香中丁香酚的含量。该方法适用...
丁香
(花苞) Clove
答:
酚80%:
丁香酚
为主,顺式&反式异丁香酚,香荆芥
酚 酯
6-12%:
乙酸丁香
酯 单萜烯<1%:水茴香萜 单萜醇<1%:萜品醇 倍半萜烯<5%:β-丁香油烃 氧化物<1%:丁香油烃氧化物,葎草烯氧化物 单萜酮<1%:壬酮、庚酮、辛酮 倍半萜醇<1%,苯基酯(水杨酸甲酯),酸(水杨酸),醛 1. 抗...
按功能分类,卤肉香料有哪些?
答:
丁香:丁香的主要成分是
丁香酚
,它是所有香料中芬芳
香气
最强的品种之一,有胡椒和果样的香气,并且有强烈、甜辛略带酚样气息。品尝一下丁香有苦涩味,舌头上还有强烈麻感。丁香是兼具去腥增香双重效果的香料之一,在卤肉中起回口香作用。 ●3.着色功能 卤肉的色泽是人们在感官享受时必不可缺少的重要一部分。在人类的...
玫瑰花香是由哪些
酯
散发的
答:
1、花含挥发油内主要成分:芳樟醇(linalool)、芳樟醇甲酸酯(linalyl fformate)、β-香茅醇(β-citronellol)、香茅醇甲酸酯(citronellyl formate)、香茅醇
乙酸酯
(citronelllacetate)、牦牛儿醇(geramul)、牦牛儿酸甲酸酯(ger-anylformate)、牦牛儿醇乙酸酯(ger-anylacetate)、
苯
乙醇(...
可作为定香剂有哪些,乙醛,椰子醛
答:
常用的有液体石蜡(化妆品级白矿油)、PEG、PPG等不挥发性液体聚醇和
苯
甲醇,可用于食品的「定香剂」有丙三醇、ODO(辛癸酸甘油
酯
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香气
挥发完全相反的极易挥发速率导致共沸点下降。现...
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乙酸乙酯是什么东西
乙烯乙酸乙烯酯
丁香中丁香酚的含量
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