过节吃什么菜好

Question

如题所述

Answer 1

适合过节吃的菜有：红烧肉、可乐鸡翅、蒸鱼、四喜丸子、白菜酿肉等。

1、红烧肉

红烧肉是一道常见的家常菜，也素有“硬菜”的称呼。红烧肉的寓意是“红红火火”，吃完红烧肉，新的一年日子一定会幸福美满。红烧肉选用五花肉，用老抽、白糖、八角等辅料，炖煮至肉烂入味。红烧肉色泽红亮，寓意鸿运当头，是喜庆节日必不可少的菜肴。

2、可乐鸡翅

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。这是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油（生老抽）、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。

3、蒸鱼

过节吃蒸鱼是一个不错的选择。随着健康理念的普及，越来越多的人喜欢吃清淡少油的蒸鱼。除了蒸鱼，年夜饭中还有糖醋鱼、红烧肉、清蒸鱼等多种做法。在年夜饭中，先吃鱼头和鱼身，再吃鱼尾，寓意“年年有余”，表达了对新年的美好祝愿。

4、四喜丸子

北方人春节餐桌上必有的一道菜就是四喜丸子。这道菜有“团圆”、“圆满”的寓意，分别代表了“福、禄、寿、喜”。四喜丸子咸汤圆是非常不错的，里面包裹着鲜肉馅，表皮软糯里面鲜香，好看好吃，寓意团团圆圆。

5、白菜酿肉

白菜酿肉是一个不错的选择。白菜有“百财”、“生菜”的寓意，口感也很好，可以烹饪很多道菜肴。在过年了，小孩子最高兴的是有好吃的东西吃了，白菜酿肉也是不错的选择。