元宵的制作过程如下：
主料：糯米粉100g。
辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
自制汤圆的做法
1、糯米粉适量。
2、加热水，用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子，压成薄片。
15、加入做好的馅，就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后，下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-04-13
【黑芝麻汤圆】
所用食材：南瓜，水磨糯米粉，木薯淀粉，黑芝麻粉，黑芝麻，猪油，白糖
制作步骤：
1、南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。
2、在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为4：1），先用筷子搅拌成絮状。
3、再和成软硬适中的面团，糯米粉最好用水磨糯米粉，口感更为细腻好吃。
4、这样和好的面团，延展性没那么好，直接包馅的话很容易就会露馅，咱们增加一步，在南瓜面团上切下来一小块，放入锅中加水煮熟，再将煮熟的面团和原来的面团揉到一起，这样延展性就会非常好，包汤圆的时候不会破皮露馅了。
5、黑芝麻粉、黑芝麻放入碗中，加1/2汤匙猪油，再根据个人口味加点白糖，然后搅拌均匀。
6、取一些黑芝麻馅料，用手攥成一个汤圆馅，依次把所有的黑芝麻馅都攥好备用。
7、南瓜面团搓成长条状，再分割成若干个小剂子，并把每个小剂子都搓圆。操作的时候若是粘手，可在手上涂抹一点植物油。
8、取一个小剂子，用手压扁，放入黑芝麻馅料，包好就成一个黑芝麻馅的汤圆了，依次把所有的汤圆都包好，吃不完的可冷冻保存。
9、锅内加水烧开，放入包好的汤圆煮制，待煮至汤圆浮在水面，再煮一会就熟了，用勺子连汤和汤圆一起盛入碗中，就可以食用了。
所用食材：南瓜，水磨糯米粉，木薯淀粉，黑芝麻粉，黑芝麻，猪油，白糖
制作步骤：
1、南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。
2、在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为4：1），先用筷子搅拌成絮状。
3、再和成软硬适中的面团，糯米粉最好用水磨糯米粉，口感更为细腻好吃。
4、这样和好的面团，延展性没那么好，直接包馅的话很容易就会露馅，咱们增加一步，在南瓜面团上切下来一小块，放入锅中加水煮熟，再将煮熟的面团和原来的面团揉到一起，这样延展性就会非常好，包汤圆的时候不会破皮露馅了。
5、黑芝麻粉、黑芝麻放入碗中，加1/2汤匙猪油，再根据个人口味加点白糖，然后搅拌均匀。
6、取一些黑芝麻馅料，用手攥成一个汤圆馅，依次把所有的黑芝麻馅都攥好备用。
7、南瓜面团搓成长条状，再分割成若干个小剂子，并把每个小剂子都搓圆。操作的时候若是粘手，可在手上涂抹一点植物油。
8、取一个小剂子，用手压扁，放入黑芝麻馅料，包好就成一个黑芝麻馅的汤圆了，依次把所有的汤圆都包好，吃不完的可冷冻保存。
9、锅内加水烧开，放入包好的汤圆煮制，待煮至汤圆浮在水面，再煮一会就熟了，用勺子连汤和汤圆一起盛入碗中，就可以食用了。
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