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韩国泡菜好吃吗?
如题所述
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推荐答案 2016-04-15
好吃,我做过了。
你也试试把:
韩国泡菜多达200多种,常吃的有30几种,除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类,还有肉类和海鲜类的泡菜。由于韩国入冬后农地无法种植蔬菜,几乎所有的家庭主妇都会在秋天的时候腌制泡菜。看似鲜红酸辣的泡菜,吃起来没有外观想象中的辛辣,在韩国各大小餐厅用餐,泡菜是免费奉送的国民美食,就着热汤,很好下饭哦。
其实,尝惯了美食的广州人认为,泡菜的味道一般。韩国人喜欢吃泡菜的另外一个原因是,他们认为泡菜中含有酵素,能抑制癌细胞的生长,辣椒能燃烧体内的脂肪,有减肥的功效(奇怪,旅途中还真就没有发现一个胖女孩),配料中的蒜、姜中含有的维生素对皮肤特别好,而且还利于肠胃消化。既然有保健的功效,不妨把韩国泡菜学院院长的手艺介绍给大家:白菜泡菜的基础方法:
必备材料:姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜
第一步:
整稞白菜竖着切半,用粗盐溶解于水,在每一层菜叶子上都抹上盐,由里到外,一层一层。之后就把白菜放在水里,一般都需要用石头压着白菜,要是它在水里飘起来就很难入味了。在韩国要泡7小时左右,广州3小时就可以了。
第二步:
1、把白萝卜和葱切丝。
2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。
3、将切好的材料,放入透明的容器里,磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。
4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里。
5、拌好之后要腌30分钟。
第三步:
把腌好的佐料,由上往下抹在泡好的白菜上,一叶一叶整条地抹均匀,用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来,这样就大功告成了。大约等待2小时,发酵了就可以食用了。
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其他回答
第1个回答 2020-08-09
还行,泡菜就像是在吃榨菜一样当你咬下去的时候(亲生经历),辣也还好,不是麻辣。希望能够帮助到楼主宁
第2个回答 2019-12-05
应该好吃吧,看见韩剧里人们用辣椒之类的东西拌饭吃,真谗人。
石锅拌饭就很好吃。
第3个回答 2019-12-15
你去一次韩国就知道了,吃的你怀疑人生!
干活的的辣白菜跟中国完全不一样,要多难吃有多难吃
第4个回答 2007-07-23
还可以,辣辣的,如果你吃不了那么辣就用水冲一冲它在吃,可以保存很久,不过一定要冷藏哦!
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韩国泡菜好吃吗
答:
韩国泡菜是一种常见的韩国美食,由辣白菜、萝卜、葱以及辣椒酱等调料制成。
泡菜的口感酸辣可口
,是搭配烤肉、炒饭、豆腐汤等多种韩国美食的重要配角。泡菜中含有丰富的乳酸菌,有助于促进肠道健康和增强免疫力。同时,泡菜还富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养物质,是一种健康食品。韩国泡菜因其口感和...
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韩国泡菜
到底有多
好吃?
答:
韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。
它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养
,主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑,白白的魔芋泡菜,绿绿...
韩国泡菜
的口感怎么样?如何做比较
好吃?
答:
韩国泡菜,也被称为“金齐”或“泡菜”,是韩国的传统发酵蔬菜,以其独特的口感、味道和健康益处而闻名。
泡菜的口感通常是脆的,微辣
,有时带有甜味,同时还有一种由乳酸发酵产生的微妙酸味。它的风味可以根据制作时使用的成分和腌制时间的不同而有所变化,从温和到非常辛辣都有可能。要制作美味的泡菜...
韩国泡菜
什么味道
答:
我们买回来的
韩国泡菜
该怎么保存呢?因为在温度比较高的情况下如果不
好好
保存的话泡菜是比较容易发生变质的,所以我们可以把泡菜放在玻璃瓶或者陶瓷容器中进行保存,然后把它们放在阴凉通风的地方就可以了,以后我们吃的时候随吃随拿就可以了这样的方法可以保存一年左右的时间不变质。也可以把泡菜...
有哪些
好吃
的
韩国泡菜
答:
韩国泡菜
制作简单,口感酸爽,同时富含营养,被许多人认为是一道
美味
、健康的菜肴。现在就让我们一起来介绍几种
好吃
的韩国泡菜。第一种是韩国泡菜中最为经典的泡菜,即大白菜泡菜。制作大白菜泡菜的主要材料是新鲜的大白菜、盐和其他调料,制作过程简单而又方便。这种泡菜味道淳厚,微酸微辣,口感鲜美,是...
韩国泡菜
口感如何,真的比我们的
泡菜好吃
很多
吗?
答:
乳酸菌的好处是大家有目共睹的,它可以帮助消化、保持肠道健康,消除便秘,制造维生素等等等。由此可见,泡菜非但不致癌,对人体反而能起到保健作用。泡菜的营养价值已经得到美国专业保健杂志的认可,世界卫生组织更将
韩国泡菜
评为世界五大健康食品之一。泡菜粉丝团的朋友们大可安心食用。
韩国泡菜
可以放多久泡菜怎么制作
好吃
视频时间 00:55
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白萝卜泡菜酸甜脆
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