其实语言都有难度，这两种哪个都得2-3年的孜孜不倦的学习才能具备基本的听课能力（能混毕业）。所以既然都不容易，就先看看专业实力和以后的就业。
就船舶与海洋工程来说，德国和法国各有千秋不要一味的认为德国的工业发达。德国的机械制造业方面的确要好，但电子方面生物制药方面很多不如法国。举个例子，法国的潜艇还是优于德国的（当然有制裁的因素），法国有戴高乐航母，德国没听说过有，当然论质量德国的东西一般优于法国，所以二者应该在伯仲之间，德国略占优势。费用方面，两个国家都是免学费的，德国已经出台每年收500欧的学费（象征性的），法国也快了。德国的物价要稍低于法国，但法国的政府对外国学生的补助要稍高于德国，总体差不太多（法国的花费略低几千人民币）。再有就是学校了，德国的公立大学实力要强于法国，因为法国公立大学没有什么太大差别，但如果可以进工程师学校（精英学校)，法国的应该是要强于德国的（可考虑N+1项目）。但千万不要忽略一点，德国的本科要比法国更难毕业,研究生要简单一点，别吨级。入学难度相当，但德语的要求会更高。
深究难度（掌握时间和花费精力）：德语（阴阳中三性，语法最复杂，单词都很长且有两个辅音字母在连在一起的情况（不习惯，不好记），有点英语的规律,发音超难听,鼻音重）> 法语(阴阳两性比德语少了一种，且不规则的较德语要少,语法规范较德语多,但难度和晦涩度远不及德语，单词量大--歧义少)。德语应该是比俄语和阿拉伯语稍容易一点，出国德国签证底线要800个学时就是最好的说明。法语还是要简单些的，500个学时使馆就认为具有一般的生活能力了，可以签证了。当然这800,500学时根本就不够干什么的，因为这个标准对于西方的学生来做的，由于中文与其差异太大，学时应该更多。
建议先选好几个学校，看看入学的要求，比如英语啊，专业啊，学费啊（如果有的话），等等，然后看看有是否想去的城市，法国比德国好玩些，气候要稍好些，但德国的严谨让人折服，举个例子德国的火车查询系统可以查到整个欧洲的（甚至到中国的），虽然比较单薄但信息相当强悍，法国国铁页面很华丽，但进入超慢，信息相当不全面，就只能查到周围几个邻国的。综合因素再定吧。个人推荐：如果喜欢旅游，喜欢文化艺术，比较感性的，法国。理性的，不考虑回国就业（至少不想去德企的）的，选德国。
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