冻虾解冻超过24小时还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

冻虾解冻超过24小时是不能吃的。

冻虾解冻超过24小时是不能吃的，虾的消化器官在脑部，排泄通道在背部，所以在这两个地方储存了大量的污物以及细菌，冷冻后的鲜虾如不及时加热食用，这些细菌就会迅速繁殖。

如果解冻超过24小时的虾已经死掉，有明显变色、变味的情况就不能吃了，它里面会滋生很多细菌，食用后对身体不利，因此，将冻虾解冻之后应该立即进行烹饪，这样无论是在口感还是营养等各方面都能得到保障。

虾如何保存

如果虾买回来是放冷藏室存放的话，其温度恒定在-5℃左右，最多可存放2天左右，还能保持原来的口味和营养，如果存放太久，不仅口感变差，还会变质，若是买回来的虾放在此层的话，需要尽快食用，否则容易发生酸败变质。

如果买回来的虾是放冰箱冷冻室存放的话，冷冻室温度比较低，温度恒定在-18℃左右，放在这一层的虾也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的虾就不会变质，冰箱里冰冻的虾只能保存3-5个月，时间一长，吃起来口感就会大打折扣了，而且随着储存时间的延长，虾里面的营养也会流失，鲜度和口感会差许多。